|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Alkalize kakao tozu |
| Adedi: | 1000 kg |
| Fiyat: | USD 3-8/KG |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
| Ürün Adı | Alkalize Kakao Tozu |
| Yağ içeriği (%) | 10-12 |
| Temizlik (200 mesh üzerinden) (%) | Min 99 |
| Nem (%) | En fazla 4.5 |
| PH | 6.2-6.8 / 7.0-7.8/7.8-8.2 |
| Kül ((%) | En fazla 12 |
| Toplam plaka sayısı (cfu/g) | En fazla 5000 |
| Koliformlar (cfu/g) | En fazla 0.3 |
| Kalıp (cfu/g) | En fazla 50 |
| Maya ((cfu/g) |
En fazla 50 |
Renze Alkalize Kakao Tozu Ürün Uygulamaları
1Çikolata Üretimi
Zengin tadı ve pürüzsüz dokusu nedeniyle koyu, süt ve bileşik çikolatalar için idealdir.
Barlar, tarçınlar ve kaplı şekerleme ürünleri için çikolata kaplamalarını geliştirir.
2- Fırıncılık ve Şekerçilik
Kekler, kurabiyeler, kekler ve diğer kakao bazlı pastalar için mükemmel.
Derin bir kakao tadı için dolgularda, ganaches'te ve buzlamalarda kullanılır.
3. İçkiler
Sıcak çikolata, milkshake ve kakao içeceklerinde çözünür.
Anlık kakao karışımlarında ve protein şekerlerinde kullanılır.
4- Süt ve dondurma.
Dondurma, dondurma tatları ve yoğurtlara zengin kakao tadı ekler.
Çikolatalı tatlı süt ürünlerinde eşit dağılımı sağlar.
5- Atıştırmalıklar ve Tahıllar
Çikolata kaplı fındıklar, tahıllar ve enerji çubukları için kaplama.
Aromalı atıştırmalık tozlarında ve tatlı katkılarında kullanılır.
6Endüstriyel ve Gıda Hizmetleri
Sürekli kalitesi nedeniyle büyük ölçekli gıda üretimi için uygundur.
Toplu hazırlama için otel, restoran ve kafede (HoReCa) uygulamalar için kullanılır.
S3: Bu kakao tozunu beyaz çikolata veya kakao azlığı olan tarifler için kullanabilir miyim?
A: Bu kakao tozu koyu ve zengin, koyu/süt çikolata, fırın ve içecekler için en iyisidir.
S4: Alkalizasyon içeceklerde çözünürlüğü nasıl etkiler?
Cevap: Alkalizasyon çözünürlüğünü arttırır, bu da sıcak çikolata, şekerli içecekler ve anlık içecekler için mükemmel hale getirir.
