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| ブランド名: | Renze |
| モデル番号: | アルカリ化されたココアパウダー |
| MOQ: | 1000 kg |
| 価格: | USD 3-8/KG |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram |
| 供給能力: | 月額1000トン |
| 製品名 | アルカリ化コカオ粉 |
| 脂肪分 (%) | 10〜12 |
| 繊細さ (網状 200 メスの間) (%) | 99分 |
| 湿度 (%) | マックス45 |
| PH | 6.2-6.8 / 7.0-7.8/7.8-8.2 |
| 灰 (%) | 最大 12 |
| プレート総数 (cfu/g) | 最大 5000 |
| コリフォーム (cfu/g) | 最大は03 |
| 模具 (cfu/g) | 最大50 |
| 酵母 (cfu/g) |
最大50 |
Renze アルカリ化コカオ粉末の製品使用
1チョコレート生産
濃厚な味と滑らかな質感により ダーク,ミルク,複合チョコレートに最適です
チョコのコーティングを強化します 棒やトリュフや 装飾された菓子です
2パン屋と菓子屋
ケーキ,クッキー,ブラウニー,その他のココア製の焼肉品に最適です
濃いココア味を味わうため,詰め物,ガナッチ,そしてアイスクリームに使用されます.
3飲料
ホットチョコレート,ミルクシェイク,ココアドリンクに溶ける
インスタントカコアミックスとタンパク質シェイクで使います
4乳製品とアイスクリーム
アイスクリーム,冷凍デザート,ヨーグルトに カコア味を添える
チョコレート味の乳製品に均等な分散を保証します
5スナック&シリアル
チョコレートで覆われたナッツ,シリアル,エネルギーバーのコーティング
味付けされたスナック粉末やデザートトッピングに使われます
6産業・食品サービス
安定した品質のために大規模食品製造に適しています
ホテル,レストラン,カフェ (HoReCa) で使用され,散装加工.
Q3: このココアパウダーを使って ホワイトチョコレートや低ココアレシピを作れる?
A: このココア粉は濃く濃いもので,濃い/ミルクチョコレート,パン,飲料に最適です.ホワイトチョコレートでは,代わりにココアバターが必要です.
Q4: アルカリ化が飲料中の溶解性にどのように影響するのか?
A: アルカリ化により溶解性が向上し 熱いチョコレート,シェイク,インスタントドリンクに 凝縮しないように最適です
