|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | پودر کاکائو قلیایی |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 3-8/KG |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
| نام محصول | پودر کاکائو قلیایی |
| محتوای چربی ((%) | 10-12 |
| رقیقیت ((از طریق 200 میش) ((٪) | دقیقه 99 |
| رطوبت ((%) | حداکثر 45 |
| PH | 6.2-6.8 / 7.0-7.8/7.8-8.2 |
| خاکستری ((%) | حداکثر 12 |
| تعداد کل صفحات (cfu/g) | حداکثر 5000 |
| کلیدفورم ها در هر (cfu/g) | حداکثر صفر3 |
| قالب (cfu/g) | حداکثر 50 |
| مخمر ((cfu/g) |
حداکثر 50 |
Renze کاربرد محصول پودر کاکائو قلیایی
1تولید شکلات
ایده آل برای شکلات های تیره، شیر و ترکیب شده به دلیل طعم غنی و بافت صاف آن.
پوشش شکلاتی برای میله ها، ترفول ها و شیرینی های پوشیده را بهبود می بخشد.
2نان و شیرینی
برای کیک، کوکی، براونی و سایر مواد پخته شده کاکائو مناسب است.
در پر کردن ها، گاناش ها و یخچال ها برای طعم عمیق کاکائو استفاده می شود.
3نوشیدنی ها
محلول در شکلات داغ، شاکل های شیر و نوشیدنی های کاکائو برای یک سازگاری صاف.
در مخلوط های فوری کاکائو و شاک های پروتئین استفاده می شود.
4شیر و بستنی
طعم کاکائو رو به بستنی ها، دسر های یخ زده و ماست اضافه میکنه
تضمین می کند که در محصولات شیری با طعم شکلات نیز پراکندگی داشته باشد.
5غذاهاي ناشتي و غلات
پوشش برای بادام زمینی پوشیده از شکلات، غلات و میله های انرژی.
در پودر های اسنک طعم دار و سرپوش های دسر استفاده می شود.
6صنعت و خدمات غذایی
مناسب برای تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ به دلیل کیفیت ثابت.
استفاده می شود در برنامه های کاربردی هتل، رستوران و کافه (HoReCa) برای آماده سازی عمده.
س3: آیا می توانم از این پودر کاکائو برای شکلات سفید یا دستور العمل های کم کاکائو استفاده کنم؟
A: این پودر کاکائو تیره و غنی است، بهترین برای شکلات تیره / شیر، پخت و پز و نوشیدنی ها است. برای شکلات سفید، به جای آن به کره کاکائو نیاز دارید.
سوال 4: قلیایی چگونه بر محلول بودن در نوشیدنی ها تاثیر می گذارد؟
ج: قلی شدن باعث بهبود محلول شدن می شود، و این باعث می شود که برای شکلات داغ، شیک و نوشیدنی های فوری بدون انجماد مناسب باشد.
