|
| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | क्षारीय कोको पाउडर |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD 3-8/KG |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 1000 टन/ महीना |
| प्रोडक्ट का नाम | क्षारीय कोको पाउडर |
| वसा की मात्रा(%) | 10-12 |
| सुंदरता (200mesh के माध्यम से) (%) | मिन 99 |
| नमी(%) | अधिकतम 4.5 |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 6.2-6.8 / 7.0-7.8 / 7.8-8.2 |
| राख(%) | अधिकतम 12 |
| कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) | अधिकतम 5000 |
| कोलीफॉर्म प्रति (सीएफयू/जी) | अधिकतम 0.3 |
| मोल्ड (सीएफयू/जी) | अधिकतम 50 |
| खमीर (सीएफयू/जी) |
अधिकतम 50 |
रेनज़ अल्कलाइज्ड कोको पाउडर उत्पाद अनुप्रयोग
1. चॉकलेट उत्पादन
अपने समृद्ध स्वाद और चिकनी बनावट के कारण अंधेरे, दूध और यौगिक चॉकलेट के लिए आदर्श।
बार, ट्रफल्स और एनरोबेड कन्फेक्शनरी के लिए चॉकलेट कोटिंग्स को बढ़ाता है।
2. बासेरी और कन्फेक्शनरी
केक, कुकीज़, ब्राउनी और अन्य कोको-आधारित पके हुए माल के लिए बिल्कुल सही।
एक गहरे कोको स्वाद के लिए भराव, गनैच और फ्रॉस्टिंग में उपयोग किया जाता है।
3.beverages
एक चिकनी स्थिरता के लिए गर्म चॉकलेट, मिल्कशेक और कोको पेय में घुलनशील।
तत्काल कोको मिक्स और प्रोटीन शेक में उपयोग किया जाता है।
4. डायरी और आइसक्रीम
आइसक्रीम, जमे हुए डेसर्ट और दही में समृद्ध कोको स्वाद जोड़ता है।
चॉकलेट-स्वाद वाले डेयरी उत्पादों में भी फैलाव सुनिश्चित करता है।
5.Snacks और अनाज
चॉकलेट से ढके नट, अनाज और ऊर्जा सलाखों के लिए कोटिंग।
सुगंधित स्नैक पाउडर और मिठाई टॉपिंग में उपयोग किया जाता है।
6.industrial और खाद्य सेवा
लगातार गुणवत्ता के कारण बड़े पैमाने पर खाद्य निर्माण के लिए उपयुक्त।
थोक तैयारी के लिए होटल, रेस्तरां और कैफे (होरेका) अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
Q3: क्या मैं इस कोको पाउडर का उपयोग व्हाइट चॉकलेट या कम-कोका व्यंजनों के लिए कर सकता हूं?
A: यह कोको पाउडर गहरा और समृद्ध है, जो अंधेरे/दूध चॉकलेट, बेकिंग और पेय पदार्थों के लिए सबसे अच्छा है। सफेद चॉकलेट के लिए, आपको इसके बजाय कोकोआ मक्खन की आवश्यकता होगी।
Q4: पेय पदार्थों में क्षारीकरण घुलनशीलता को कैसे प्रभावित करता है?
एक: क्षारीकरण विघटन में सुधार करता है, जिससे यह हॉट चॉकलेट, शेक, और तत्काल पेय के लिए एकदम सही है।
