|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Chất lỏng lecithin |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 1.3-1.6/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, Liên minh phương Tây, Moneygram, T/T. |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/tháng |
Các chất pha loãng cấp thực phẩm đậu nành Lecithin Lỏng cho bánh quy
1Mô tả
Renze Soybean Lecithin Liquid là một chất pha loãng tinh khiết cao, không biến đổi gen được xây dựng đặc biệt cho sản xuất bánh quy.,nó đảm bảo sự nhất quán của bột, cải thiện phân phối chất béo và tăng độ giòn trong các công thức bánh quy khác nhau.
Lợi ích chính:
✔ Thiết kế bột tốt hơn ️ Giảm độ dính và cải thiện khả năng gia công
✔ Ứng dụng ổn định chất béo
✔ Mở rộng độ tươi
✔ Nhãn hiệu sạch ️ Không biến đổi gen, không có chất gây dị ứng (tương thích với người ăn chay)
2.Soya lecithin liquid - Thông số kỹ thuật
| Parameter | Thông số kỹ thuật | Phương pháp thử nghiệm |
| Loại sản phẩm | Lecithin Soybean Liquid | - |
| Biểu mẫu | Chất lỏng nhớt, màu hổ phách | Hình ảnh |
| Hàm độ ẩm | ≤1,0% | Karl Fischer (ISO 8534) |
| Giá trị axit | ≤ 30 mg KOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Giá trị peroxide | ≤10 meq/kg | AOCS Cd 8-53 |
| Độ nhớt (25°C) | 8,000-12,000 cP | Brookfield LV, trục số 4. |
| Hồ sơ phospholipid | - PC: 20-24% (Tiêu chuẩn) / 35-40% (High-PC) | HPLC (AOCS Ja 7b-91) |
| - PE: 20-22% | ||
| - PI: 14-16% | ||
| Độ hòa tan | Phân tán trong dầu & nước | Xét nghiệm hòa tan trực quan |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤ 3 ppm | ICP-MS |
3.Soya Lecithin Liquid-Key ứng dụng
Ngành công nghiệp thực phẩm
Hoạt động như một chất nhũ hóa trong nước ép, margarine, và sôcôla.
Cải thiện kết cấu và tuổi thọ trong các sản phẩm nướng.
Ngăn chặn sự tách dầu trong các sản phẩm như bơ đậu phộng.
Các chất bổ sung dinh dưỡng
Hỗ trợ sức khỏe não (nhiều choline và phospholipids).
Giúp chức năng gan và chuyển hóa chất béo.
Dược phẩm
Sử dụng như một chất hòa tan trong các công thức thuốc.
Tăng khả năng sinh học của các loại thuốc dựa trên lipid.
Mỹ phẩm & Chăm sóc da
Lấy ẩm và ổn định nhũ dầu trong kem / kem.
Hành động như một chất hoạt tính bề mặt tự nhiên trong các chất tẩy rửa.
Sử dụng công nghiệp
Chất giải phóng trong lớp phủ không dính (ví dụ: khuôn nướng).
Phân tán trong sơn, mực và chất kết dính.
Chăn nuôi động vật
Cải thiện hấp thụ chất béo và tiêu hóa chất dinh dưỡng.
Sản phẩm thuần chay / thực vật
Chất thay thế trứng trong nấu ăn thuần chay (nhấn các thành phần).
Hỏi: Lượng lecithin đậu nành được sử dụng như thế nào trong sản xuất sô-cô-la?
A: Nó hoạt động như một chất nhũ hóa, ngăn chặn bơ ca cao và chất rắn ca cao tách ra, đảm bảo kết cấu mịn màng và kéo dài thời gian sử dụng.
Hỏi: Tại sao lecithin đậu nành được thêm vào bơ đậu phộng?
A: Nó ổn định hỗn hợp bằng cách ngăn ngừa tách dầu, duy trì kết cấu nhất quán, dễ lan truyền.
Hỏi: Lecithin đậu nành hoạt động như thế nào trong sản xuất sơn?
A: Là chất phân tán, nó giúp phân phối đồng đều các sắc tố và cải thiện tính nhất quán.
Q: Tại sao nó được thêm vào khuôn nướng?
A: Tính chất chống dính của nó làm cho nó trở thành một chất giải phóng thân thiện với môi trường cho việc nướng không độc hại.
