Nederlandse zwarte ongezoete cacao-ingrediënten poedervet 10%-12% natuurlijk extract farmaceutische kwaliteit

Productoverzicht

RENZE Cocoapoeder wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen door middel van geavanceerde verwerkingstechnieken, waaronder fermentatie, branden en fijn malen.Ons cacao poeder geeft een rijke chocolade smaak, levendige kleur en uitstekende functionaliteit voor een breed scala aan toepassingen.Verkrijgbaar in natuurlijke en gegalkaliseerde variëteiten met een verschillend vetgehalte om aan de verschillende formuleringseisen te voldoen.

• Rijke chocolade smaak: Intens en consistent cacao smaak met evenwichtige bitterheid
• Levendige kleur: variërend van lichtbruin tot dieproodbruin
• Uitstekende oplosbaarheid: Gemakkelijk in verschillende voedingssystemen te integreren
• Consistente kwaliteit: Strikte kwaliteitscontrole zorgt voor eenvormigheid van partij tot partij
• Veelzijdige toepassingen: Geschikt voor meerdere categorieën levensmiddelen en dranken

*pH varieert afhankelijk van het alkalizatieniveau: licht (6,8-7,2), matig (7,2-7,6), zwaar (7,6-8,2)

• Natuurlijke cacao poeder: Zuur pH, lichte kleur, fruitige noten
• Lichte alkalisatie: pH 6,8-7.2, middelgrote roodbruine kleur
• Gemiddeld gegalkaliseerdpH 7,2-7.6, diepe roodbruine kleur
• Zwaar gegalkaliceerdpH 7,6-8.2, zeer donkere kleur
• Vetgehalte: 10-12% (vetarm) of 20-22% (middel vet)

• Bakkerijproducten: cakes, koekjes, brownies, gebak
• Zoetwaren: chocolade, coatings, vullingen, verbindingen
• Andere dranken: Chocolade dranken, melkpoeders, instant mixen
• Zuivelproducten: ijs, yoghurt, gearomatiseerde melk
• Klaar om te eten: desserts, sauzen, toppings

V1: Wat maakt dit zwarte cacao poeder ideaal voor Oreo-stijl koekjes?
A: Het vetgehalte van 10-12% zorgt voor een rijke, gladde textuur, terwijl de diepe zwarte kleur en de intense cacao-smaak de kenmerkende smaak en het uiterlijk van Oreo-koekjes perfect reproduceren.

V2: Kan dit cacaopoeder worden gebruikt in chocoladecoatings en vullingen?
A: Ja, de fijne deeltjesgrootte (200 mesh) en het gebalanceerde vetgehalte maken het uitstekend voor chocoladecoatings, vullingen en enrobes, waardoor het een consistente, glanzende afwerking heeft.

V3: Hoe werkt dit cacaopoeder in gebakken producten zoals cake en koekjes?
A: Het heeft een sterke cacaosmaak en een donkere kleur, waardoor het ideaal is voor cake, brownies en koekjes.

V4: Is dit cacaopoeder geschikt voor dranken zoals warme chocolade of milkshakes?
A: Absoluut. De hoge oplosbaarheid zorgt ervoor dat de drankjes soepel kunnen worden gemengd, terwijl de rijke cacao-smaak chocoladedranken, milkshakes en eiwitshakes verrijkt.

V5: Kan het worden gebruikt in zuivelproducten zoals ijs en yoghurt?
A: Ja, het past goed in zuivelproducten, waardoor het kleur en smaak in ijs, yoghurt en chocolade mousse zonder klontering geeft.

V6: Wat is de houdbaarheidsperiode en hoe moet deze worden bewaard?
A: De houdbaarheid is 24 maanden wanneer deze wordt bewaard op een koele, droge plaats (buiten vocht en hitte) om de kwaliteit te behouden.

• Kwaliteitsnormen: ISO 9001, FSSC 22000, HACCP
• Voedselveiligheid: Voldoet aan FDA- en EU-voedselveiligheidsvoorschriften
• Speciale certificeringen: Halal, Kosher, biologisch (op aanvraag verkrijgbaar)

• Verpakking: 25 kg meerlagige papieren zakken met PE-bekleding
• Houdbaarheid: 24 maanden in originele verpakking
• Bewaarplaats: Koele, droge plaats (< 20°C, RH<65%)
• Handhaving: Bescherm tegen vocht en sterke geuren

• Op maat gemaakte productontwikkelingssteun
• Technische bijstand voor de optimalisatie van toepassingen
• Consistente kwaliteit en betrouwbare levering
• Concurrerende prijzen en flexibele MOQ