Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| 브랜드 이름: | RENZE |
| 모델 번호: | 코코아 파우더 10/12 |
| MOQ: | 500 킬로그램 |
| 가격: | CN¥7.14-21.42/kilograms |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, |
| 공급 능력: | 월 1000 톤 |
| 기인하다 | 값 |
|---|---|
| 제품 유형 | 코코아 성분 |
| 유형 | 코코아 가루 |
| 형태 | 가루 |
| 포장 | 가방 |
| 색상 | 갈색 |
| 처리 유형 | 날것의 |
| 코코아 함량 | 100% |
| 유통기한 | 24개월 |
| 체중(kg) | 25kg |
| 모습 | 브라운 파우더 |
| 지방 함량 | 10%-12% |
| 훌륭함 | 최소 99.5% |
| 애플리케이션 | 초콜릿 |
| 포장 | 25kg 가방/판지 |
| 맛 | 독특한 코코아 맛 |
| 저장 | 건조한 곳에 보관하세요. |
| 견본 | 무료 |
| 품질 | 100% 천연 추출물 |
| 등급 | 제약 등급 식품 등급 |
제품개요
렌제 코코아 파우더는 엄선된 코코아 콩을 발효, 로스팅, 분쇄 등 첨단 가공 기술을 통해 만들어집니다. 당사의 코코아 파우더는 풍부한 초콜릿 맛, 선명한 색상, 탁월한 기능성을 다양한 용도로 제공합니다. 다양한 제형 요구 사항을 충족하기 위해 지방 함량이 다양한 천연 및 알칼리화(네덜란드 가공) 품종으로 제공됩니다.
| 매개변수 | 천연 코코아 | 알칼리화된 코코아 | 시험방법 |
|---|---|---|---|
| 지방 함량 | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| pH 값 | 5.2-5.8 | 6.8-8.2* | ISO 11289 |
| 수분 | 5.0% 이하 | 5.0% 이하 | ISO 11294 |
| 재 함량 | 8.0% 이하 | 12.0% 이하 | ISO 928 |
| 입자 크기 | 75μm를 통해 99% | 75μm를 통해 99% | ISO 13320 |
| 중금속(Pb) | 1.0mg/kg 이하 | 1.0mg/kg 이하 | ICP-MS |
*pH는 알칼리화 수준에 따라 다릅니다: 약함(6.8-7.2), 중간(7.2-7.6), 중함(7.6-8.2)
Q1: 이 블랙 코코아 파우더가 오레오 스타일 비스킷에 이상적인 이유는 무엇입니까?
A: 지방 함량이 10~12%로 풍부하고 부드러운 질감을 보장하며, 짙은 검정색과 강렬한 코코아 향이 오레오 비스킷의 시그니처 맛과 외관을 완벽하게 재현합니다.
Q2: 이 코코아 파우더를 초콜릿 코팅 및 충전재에 사용할 수 있나요?
A: 예, 미세한 입자 크기(200메시)와 균형 잡힌 지방 함량으로 인해 초콜릿 코팅, 필링 및 엔로빙에 탁월하며 일관되고 광택 있는 마감을 제공합니다.
질문3: 이 코코아 파우더는 케이크나 쿠키와 같은 구운 식품에서 어떤 역할을 합니까?
A: 코코아 맛이 강하고 색상이 짙기 때문에 케이크, 브라우니, 쿠키에 이상적입니다. 중성 pH(6.5-7.5)는 베이킹 시 좋은 부풀음과 질감을 보장합니다.
Q4: 이 코코아 파우더는 핫 초콜릿이나 밀크셰이크 같은 음료에 적합한가요?
답: 물론이죠. 용해도가 높아 음료에 부드럽게 섞이고, 풍부한 코코아 맛이 초콜릿 음료, 밀크쉐이크, 단백질 쉐이크에 풍미를 더해줍니다.
Q5: 아이스크림, 요구르트 등 유제품에 사용해도 되나요?
A: 네, 유제품에 잘 혼합되어 아이스크림, 요거트, 초콜릿 무스에 뭉침 없이 일관된 색상과 맛을 제공합니다.
Q6. 유통기한은 어떻게 되며, 어떻게 보관해야 하나요?
A: 품질 유지를 위해 서늘하고 건조한 곳(습기와 열이 없는 곳)에 보관 시 유통기한은 24개월입니다.
