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| Markenname: | RENZE |
| Modellnummer: | Kakaopulver 10/12 |
| MOQ: | 500 Kilogramm |
| Preis: | CN¥7.14-21.42/kilograms |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsfähigkeit: | 1000 Tonnen/ Monat |
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Art der Ware | Kakao-Zutaten |
| Typ | Kakaopulver |
| Formular | Pulver |
| Verpackung | Tasche |
| Farbe | Braun |
| Art der Verarbeitung | Roh |
| Kakaoanteil | 100 Prozent |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Gewicht (kg) | 25 kg |
| Aussehen | Braunes Pulver |
| Fettgehalt | 10% bis 12% |
| Schönheit | Min 99,5% |
| Anwendung | Schokolade |
| Verpackung | 25 kg Säcke/karton |
| Geschmack | Charakteristischer Kakaoaromat |
| Aufbewahrung | Trockener Platz. |
| Probe | frei |
| Qualität | 100% natürliches Extrakt |
| Zulassung | Pharmazeutische Erzeugnisse Lebensmittel |
Produktübersicht
RENZE Kakaopulver wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt.Unser Kakaopulver liefert einen reichen Schokoladengeschmack., lebendige Farbe und hervorragende Funktionalität für eine Vielzahl von Anwendungen.Erhältlich in natürlichen und alkalischen (niederländisch verarbeiteten) Sorten mit unterschiedlichem Fettgehalt, um den unterschiedlichen Formulierungsbedürfnissen gerecht zu werden.
| Parameter | Natürliche Kakao | Alkalierter Kakao | Prüfmethode |
|---|---|---|---|
| Fettgehalt | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| pH-Wert | 5.2 bis 5.8 | 6.8-8.2* | ISO 11289 |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0% | ≤ 5,0% | ISO 11294 |
| Aschegehalt | ≤ 8,0% | ≤ 12,0% | ISO 928 |
| Partikelgröße | 99% bis 75 μm | 99% bis 75 μm | ISO 13320 |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | ICP-MS |
* Der pH-Wert variiert je nach Alkalierungsgrad: Leicht (6,8-7,2), Mittel (7,2-7,6), Schwer (7,6-8,2)
F1: Warum ist dieses schwarze Kakaopulver ideal für Oreo-Keks?
A: Der Fettgehalt von 10-12% sorgt für eine reichhaltige, glatte Textur, während die tiefschwarze Farbe und der intensive Kakao-Geschmack den charakteristischen Geschmack und das Erscheinungsbild der Oreo-Kekse perfekt widerspiegeln.
F2: Kann dieses Kakaopulver in Schokoladenbeschichtungen und -füllungen verwendet werden?
A: Ja, seine feine Partikelgröße (200 Maschen) und sein ausgewogener Fettgehalt machen ihn hervorragend für Schokoladenbeschichtungen, Füllungen und Verkleidungen, wodurch ein gleichbleibendes, glänzendes Finish entsteht.
F3: Wie funktioniert dieses Kakaopulver in Backwaren wie Kuchen und Keksen?
A: Es hat einen starken Kakao-Geschmack und eine dunkle Farbe, was es ideal für Kuchen, Brownies und Kekse macht.
F4: Ist dieses Kakaopulver für Getränke wie heiße Schokolade oder Milchshakes geeignet?
A: Natürlich, denn seine hohe Löslichkeit sorgt dafür, daß er in Getränken reibungslos mischt wird, und der reichhaltige Kakao-Geschmack macht Schokoladengetränke, Milchshakes und Proteinshakes besser.
F5: Kann es in Milchprodukten wie Eiscreme und Joghurt verwendet werden?
A: Ja, bei Milchprodukten passt es gut zusammen und sorgt für eine gleichbleibende Farbe und Geschmack in Eis, Joghurt und Schokoladenmousse, ohne sich zu verklumpen.
F6: Wie lange ist die Haltbarkeit und wie sollte sie aufbewahrt werden?
A: Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort (weiter weg von Feuchtigkeit und Hitze) aufbewahrt wird, um die Qualität zu erhalten.
