Какао-порошок алкализованный черный несладкий, ингредиенты: порошок, жирность 10%-12%, натуральный экстракт, фармацевтический сорт

Обзор продукции

RENZE Какао-порошок изготавливается из тщательно отобранных какао-бобов с использованием передовых технологий, включая ферментацию, обжарку и мелкое измельчение.Наш какао-порошок дает богатый вкус шоколада, яркий цвет и отличная функциональность для широкого спектра приложений.Доступен в натуральных и щелочных (гитлеровски обработанных) сортах с различным содержанием жира для удовлетворения различных потребностей в составе.

• Богатый вкус шоколада: интенсивный и консистентный вкус какао с сбалансированной горькостью
• Яркий цвет: от светло-коричневого до глубоко-красно-коричневого оттенков
• Отличная растворимость: Легко вписывается в различные пищевые системы
• Постоянное качество: Строгий контроль качества обеспечивает однородность от партии к партии
• Многофункциональное применение: Подходит для нескольких категорий продуктов питания и напитков

* рН варьируется в зависимости от уровня щелочности: легкий (6,8-7,2), средний (7,2-7,6), тяжелый (7,6-8,2)

• Природный какао-порошок: кислотное рН, светлый цвет, фруктовые ноты
• Легкий алкализованный: pH 6,8-7.2, среднего красно-коричневого цвета
• Среднеалкализованный: pH 7,2-7.6, темно-красно-коричневого цвета
• Тяжело алкализованныйpH 7,6-8.2, очень темный цвет
• Содержание жиров: 10-12% (низкий жировой запас) или 20-22% (средний жировой запас)

• Продукты хлебобулочных изделий: Торты, печенье, печенье, печенье
• Кондитерские изделия: шоколады, покрытия, начинки, соединения
• Напитки: Шоколадные напитки, молочные порошки, мгновенные смеси
• Молочные продукты: мороженое, йогурт, ароматизированное молоко
• Готовые к употреблению: десерты, соусы, начинки

Вопрос 1: Что делает этот черный какао-порошок идеальным для печенья в стиле Орео?
Ответ: Содержание жира в 10-12% обеспечивает богатую гладкую текстуру, а темно-черный цвет и интенсивный аромат какао отлично отражают характерный вкус и внешний вид печенья Oreo.

Вопрос 2: Можно ли использовать этот какао-порошок в шоколадных покрытиях и начинках?
О: Да, его мелкие частицы (200 сеток) и сбалансированное содержание жира делают его отличным для шоколадных покрытий, наполнений и покрытий, обеспечивая постоянную, блестящую отделку.

Вопрос 3: Как этот какао-порошок работает в хлебных изделиях, таких как торты и печенье?
Ответ: Он обладает сильным вкусом какао и темным цветом, что делает его идеальным для пирогов, пирожных и печенья.

Вопрос 4: Подходит ли этот какао-порошок для напитков, таких как горячий шоколад или молочные коктейли?
Ответ: Конечно, его высокая растворимость обеспечивает плавное смешивание в напитках, а богатый вкус какао улучшает шоколадные напитки, молочные коктейли и протеиновые коктейли.

Вопрос 5: Можно ли использовать его в молочных продуктах, таких как мороженое и йогурт?
Ответ: Да, он хорошо сочетается с молочными продуктами, обеспечивая постоянный цвет и вкус мороженого, йогурта и шоколадных мусов без сгустки.

Вопрос 6: Какой срок хранения и как его хранить?
О: Срок годности - 24 месяца, если хранить в прохладном, сухом месте (далеко от влаги и тепла), чтобы сохранить качество.

• Стандарты качества: ISO 9001, FSSC 22000, HACCP
• Продовольственная безопасность: Соответствует FDA, правилам безопасности пищевых продуктов ЕС
• Специальные сертификаты: Халал, кошер, органический (доступен по запросу)

• Опаковка: 25 кг многослойные бумажные пакеты с ПЭ-линейкой
• Срок годности: 24 месяца в оригинальной упаковке
• Хранение: прохладное, сухое место (< 20°C, RH < 65%)
• Обработка: Защищает от влаги и сильных запахов

• Поддержка разработки продуктов на основе индивидуальных предпочтений
• Техническая помощь для оптимизации приложений
• Постоянное качество и надежное снабжение
• Конкурентоспособные цены и гибкий MOQ