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| 브랜드 이름: | Renze |
| 모델 번호: | 음식 등급 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 20-50/kg |
식품용 첨가물용 200 Mesh Xanthan Gum Powder Thickener Fufeng 브랜드
Renze 엑산탄 잇몸 분말 제품 설명
렌즈는 식품용 엑잔탄 찌꺼기 파우더를 선보이고 있습니다. 다양한 식품용 용품에 적합한 고성능 두꺼움제와 안정제입니다.점착성 조절 및 에뮬션 안정화 성질, Renze의 엑산탄 gomme는 소스, 드레싱, 베이커리 제품 및 글루텐 없는 포뮬레이션의 질감을 향상시킵니다.산업 및 수공업 식품 생산에 대한 일관된 품질을 보장합니다..
Renze 엑산탄 험 파우더 제품 사양
| 매개 변수 | 사양 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 제품 이름 | 산탄 찌꺼기 분말 (식품 등급) | - |
| 브랜드 | 렌제 (푸펜 품질과 동등) | - |
| 메시 크기 | 200 마일 | ISO 3310-1 |
| 외모 | 흰색에서 거의 흰색의 미세한 자유 흐르는 분말 | 시각 |
| 점착성 (1%) | ≥1200 cP (브룩필드, 60 rpm, 25°C) | 브룩필드 LV/RV |
| 수분 함량 | ≤12% | GB 5009.3 / ISO 1666 |
| 재 함량 | ≤13% | GB 5009.4 / ISO 3593 |
| 피루브산 | ≥1.5% | HPLC |
| pH (1% 용액) | 60.08.0 | GB/T 9724 / ISO 4316 |
| 깎는 비율 | ≥ 60 | 리오미터 (25°C) |
| 전체 중금속 | ≤ 10mg/kg | GB 5009.74 / AOAC 999.10 |
| 납 (Pb) | ≤ 2mg/kg | GB 5009.12 / ICP-MS |
| 미생물 표준 | 전체 판 수 ≤5,000 CFU/g | GB 4789.2 / ISO 4833 |
| E. coli | 음 | GB 4789.38 |
| 살모넬라 | 음 | GB 4789.4 |
| 신청서 | 소스, 드레싱, 베이커리, 유제품, 글루텐 없는 식품 | - |
Renze 엑산탄 Gum Powder 제품 사용
소스와 드레싱 ∙ 체초프, 마요네즈, 샐러드 드레싱의 점도를 높이고 에뮬션의 안정성을 높인다.
베이커리 제품 ∙ 글루텐 없는 빵, 케이크, 베이커리 등에 있는 반죽의 탄력성, 수분 유지 및 보관 기간을 향상시킨다.
유제품 & 아이스크림 ️ 얼음 결정 형성을 방지하고 요구르트, 크림 및 냉동 디저트에서 부드러운 질감을 보장합니다.
음료 果汁, 단백질 음료, 식물성 우유 등에 균일하게 분자를 팽창시킨다.
고기 및 해산물 ️ 가공 고기 (소시지, 햄) 의 물을 결합시키고 부드러움을 향상시킵니다.
인스턴트 & 파우더 푸드 수프, 인스턴트 누들, 향신료 혼합물에 빠른 수분을 제공합니다.
반려동물 식품 ️ 습하고 건조한 반려동물 식품의 함유물에 안정제 역할을 합니다.
Renze 식품용 산탄 찌꺼기 분말 (FAQ)
Q1. 잔탄 고무 는 무엇 이며, 그 의 주된 기능 은 무엇 입니까?
A: 잔탄 gomme 는 발효 를 통해 생성 되는 자연적 인 폴리사카라이드 입니다. 식품 의 가밀기, 안정기 및 발효제 로 작용 하여 질감, 점성, 보관 안정성 을 향상 시킵니다.
Q2. 왜 다른 제품보다 렌즈의 200메시 엑산탄 gomme를 선택합니까?
A: 높은 순수성 & 일관성 품질 (Fufeng 브랜드 표준과 동등).
200메시의 얇은 분말은 빠르게 녹고 부드러운 질감을 보장합니다.
Q3. 제 제품에 얼마나 많은 잔탄 gomme를 사용해야 합니까?
A: 일반적인 사용량은 용도에 따라 전체 무게의 0.1%~1.0%입니다.
소스/드레싱: 0.2%~0.5%
베이커리 (글루텐 없는): 0.5%~1.0%
음료: 0.1%~0.3%
최적의 결과를 얻기 위해 항상 작은 규모의 실험을 수행하십시오.
Q4. 잔탄 gomme는 guar gum 또는 cornstarch와 같은 다른 두꺼운 물질을 대체 할 수 있습니까?
A: 예, 대체물보다 더 좋은 성과를 내는 경우가 많습니다.
낮은 농도에서 더 강한 두꺼움
열, 산성, 절단 스트레스 아래 안정성
시너지 효과 (예: 탄력성을 향상시키기 위해 구아르 gomme와 결합)
Q5. 엑산탄 찌꺼기를 뭉쳐지지 않고 어떻게 녹일 수 있나요?
A: 액체를 첨가하기 전에 다른 분말 (예: 설탕, 소금) 과 건조하게 혼합합니다.
물이나 기름에 균일하게 분산하기 위해 높은 절단 혼합을 사용하십시오.
