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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Grado de alimentos |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD 20-50/kg |
Espesante de goma xantana en polvo de grado alimenticio de 200 mallas, marca Fufeng para aditivos alimentarios
Descripción del producto de goma xantana en polvo Renze
Renze ofrece goma xantana en polvo de grado alimenticio de 200 mallas de primera calidad, un espesante y estabilizador de alto rendimiento ideal para diversas aplicaciones alimentarias. Con propiedades de control de la viscosidad y estabilización de la emulsión, la goma xantana de Renze mejora la textura en salsas, aderezos, productos de panadería y formulaciones sin gluten. Como una alternativa confiable a los equivalentes de la marca Fufeng, asegura una calidad constante para la producción de alimentos industriales y artesanales.
Especificación del producto de goma xantana en polvo Renze
| Parámetro | Especificación | Método de prueba |
|---|---|---|
| Nombre del producto | Goma xantana en polvo (grado alimenticio) | - |
| Marca | Renze (Equivalente a la calidad Fufeng) | - |
| Tamaño de malla | 200 mallas | ISO 3310-1 |
| Apariencia | Polvo fino, de flujo libre, de color blanco a blanquecino | Visual |
| Viscosidad (1%) | ≥1200 cP (Brookfield, 60 rpm, 25°C) | Brookfield LV/RV |
| Contenido de humedad | ≤12% | GB 5009.3 / ISO 1666 |
| Contenido de cenizas | ≤13% | GB 5009.4 / ISO 3593 |
| Ácido pirúvico | ≥1.5% | HPLC |
| pH (solución al 1%) | 6.0–8.0 | GB/T 9724 / ISO 4316 |
| Relación de cizallamiento | ≥6.0 | Reómetro (25°C) |
| Metales pesados totales | ≤10 mg/kg | GB 5009.74 / AOAC 999.10 |
| Plomo (Pb) | ≤2 mg/kg | GB 5009.12 / ICP-MS |
| Estándares microbianos | Recuento total de placa ≤5,000 UFC/g | GB 4789.2 / ISO 4833 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.38 |
| Salmonella | Negativo | GB 4789.4 |
| Aplicaciones | Salsas, aderezos, panadería, lácteos, alimentos sin gluten | - |
Aplicación del producto de goma xantana en polvo Renze
Salsas y aderezos – Mejora la viscosidad y estabiliza las emulsiones en ketchup, mayonesa y aderezos para ensaladas.
Productos de panadería – Mejora la elasticidad de la masa, la retención de humedad y la vida útil en pan, pasteles y pasteles sin gluten.
Lácteos y helados – Previene la formación de cristales de hielo y asegura una textura suave en yogur, crema y postres congelados.
Bebidas – Suspende las partículas de manera uniforme en jugos de frutas, bebidas proteicas y leches vegetales.
Carnes y mariscos – Une el agua en carnes procesadas (salchichas, jamón) y mejora la ternura.
Alimentos instantáneos y en polvo – Proporciona una hidratación rápida en sopas, fideos instantáneos y mezclas de condimentos.
Alimentos para mascotas – Actúa como estabilizador en formulaciones de alimentos húmedos y secos para mascotas.
Goma xantana en polvo de grado alimenticio Renze – (Preguntas frecuentes)
P1. ¿Qué es la goma xantana y cuál es su función principal?
A: La goma xantana es un polisacárido natural producido mediante fermentación. Actúa como espesante, estabilizador y emulsionante en productos alimenticios, mejorando la textura, la viscosidad y la estabilidad en el estante.
P2. ¿Por qué elegir la goma xantana de 200 mallas de Renze sobre otras?
A: Alta pureza y calidad constante (equivalente a los estándares de la marca Fufeng).
El polvo fino de 200 mallas asegura una rápida disolución y una textura suave.
P3. ¿Cuánta goma xantana debo usar en mi producto?
A: El uso típico es del 0.1%–1.0% del peso total, dependiendo de la aplicación:
Salsas/Aderezos: 0.2%–0.5%
Panadería (sin gluten): 0.5%–1.0%
Bebidas: 0.1%–0.3%
Siempre realice pruebas a pequeña escala para obtener resultados óptimos.
P4. ¿Puede la goma xantana reemplazar otros espesantes como la goma guar o el almidón de maíz?
A: Sí, a menudo supera a las alternativas debido a:
Mayor espesamiento a bajas concentraciones.
Estabilidad bajo calor, ácido y esfuerzo cortante.
Efectos sinérgicos (por ejemplo, combinado con goma guar para una mayor elasticidad).
P5. ¿Cómo disuelvo la goma xantana sin que se aglomere?
A: Mezcle en seco con otros polvos (por ejemplo, azúcar, sal) antes de agregar líquidos.
Use una mezcla de alto cizallamiento para una dispersión uniforme en agua o aceites.
