|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | أوكسيديز الجلوكوز |
| الـ MOQ: | 100 كيلوغرام |
| السعر: | USD 2-5/KG |
| شروط الدفع: | ، L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Moneygram ، Western Union |
| القدرة على التوريد: | 100 تونز/شهر |
الوظائف الرئيسية والخصائص
كفاءة عالية وتفاصيل: يعمل فقط على جزيئات الجلوكوز ولا يؤثر على المكونات الأخرى في الأغذية أو المنتجات.
السلامة الطبيعية: باعتبارها إنزيمًا بيولوجيًا ، تعتبر مساعدًا في معالجة الأغذية وستصبح في النهاية غير نشطة. لديها سلامة عالية وتتوافق مع اتجاه الملصقات النظيفة.
الوظائف المزدوجة: المنتجات المزدوجة لتفاعلها التحفيزية - حمض الجلوكون وبروكسيد الهيدروجين - معاً تمنحها وظائف متعددة.
ظروف خفيفة: عادة ما تعمل في ظل درجة حرارة طبيعية وظروف pH محايدة ، دون الحاجة إلى ظروف قاسية مثل درجة حرارة عالية وضغط مرتفع.
| المعلم | المواصفات | طريقة الاختبار |
| الرقم المشترك | 1.1.3.4 | - |
| المصدر | Aspergillus niger (غير معدلة وراثيا) | - |
| مظهره | مسحوق متدفق بحرية | بصري |
| النشاط | ≥20000 U/g | طريقة FAO/WHO JECFA |
| الحموضة المثلى | 5.0-65 | تحديد مستوى الحموضة الحرارية |
| نطاق الحرارة | 30-55°C (86-131°F) | تحديد النشاط الحراري |
| حجم الجسيمات | 90% < 100μm | الانعكاس بالليزر |
| الكثافة السائبة | 0.45-0.65 غرام/سم3 | ISO 60 |
| القابلية للذوبان | قابلة للذوبان بالكامل في الماء | USP <911> |
| الاستقرار الحراري | ≤60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة | مقياس النشاط الباقي |
❓ "كيف تطبيقها في أنظمة العجين المجمد؟"
→ فوائد الحماية الصوفية:
✔ يقلل من تلف بلورات الجليد على الغلوتين
✔ يحافظ على 90% من احتباس الغاز بعد الذوبان
✔ البروتوكول: 25ppm في العجين + 0.2% تريهولوز
❓ "هل يؤثر على نسيج خبز الحبوب الكاملة؟"
→ بيانات الأداء:
• يقلل من هشاشة الحيوان بنسبة 40%
• تحسين قابلية القطع
• أفضل النتائج عند دمجها مع 0. 05% زيلاناز
❓ "ما هي نقطة عدم تنشيط درجة الحرارة؟"
→ ملف الاستقرار الحراري:
• 60 درجة مئوية: نشاط بنسبة 100%
• 65 درجة مئوية: 50% بعد 10 دقائق
• 70 درجة مئوية: عدم التنشيط الكامل
س1: هل يمكنني الحصول على طلب عينة للاختبار؟
ج: العينة تحتاج 3-7 أيام، عادة عن طريق DHL، UPS، يمكن أن تكون العينات الصغيرة مجانية.
س2: ماذا عن وقت تسليم البضائع؟
ج: عادةً ما يحتاج الإنتاج الجماعي إلى 20-40 يومًا عن طريق البحر.
س3: هل لديك أي MOQ للمنتجات؟
ج: في علي بابا، 500 كجم-1 طن متوفرة.
س4: هل من الممكن طباعة شعاري على العبوة؟
ج:نعم، يرجى تأكيد تصميم الحزمة قبل الإنتاج الضخم.
س5: هل تقدم الضمان على المنتجات؟
نعم، نحن نقدم ضمان 1-2 سنوات لمنتجاتنا، ونقدم أيضا الدعم التقني في معالجة الشوكولاته ومنتجات الكاكاو.
5.شهادة
