|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Glikoz oksidaz |
| Adedi: | 100 kilogram |
| Fiyat: | USD 2-5/KG |
| Ödeme şartları: | , L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | 100 ton/ay |
Ana işlevler ve özellikler
Yüksek verimlilik ve özgüllük: Yalnızca glikoz moleküllerine etki eder ve gıda veya ürünlerdeki diğer bileşenleri etkilemez.
Doğal güvenlik: Biyolojik bir enzim olarak gıdaların işlenmesine yardımcı olarak kabul edilir ve sonunda etkisiz hale gelir. Yüksek güvenliğe sahiptir ve temiz etiket trendine uygundur.
İkili işlevler: Katalitik reaksiyonunun iki ürünü - glukonik asit ve hidrojen peroksit - ona birden fazla işlev kazandırır.
Hafif koşullar: Genellikle normal sıcaklık ve nötr pH koşullarında, yüksek sıcaklık ve yüksek basınç gibi zorlu koşullara ihtiyaç duymadan çalışır.
| Parametre | Şartname | Test Yöntemi |
| EC Numarası | 1.1.3.4 | - |
| Kaynak | Aspergillus niger (GDO'suz) | - |
| Dış görünüş | Açık ten rengi serbest akışlı pudra | Görsel |
| Etkinlik | ≥20.000 U/g | FAO/WHO JECFA yöntemi |
| Optimum pH | 5.0-6.5 | pH-stat titrasyonu |
| Sıcaklık Aralığı | 30-55°C (86-131°F) | Termal aktivite profili oluşturma |
| Parçacık Boyutu | %90 <100μm | Lazer kırınımı |
| Yığın Yoğunluğu | 0,45-0,65 gr/cm³ | ISO 60 |
| çözünürlük | Suda tamamen çözünür | USP <911> |
| Termal Kararlılık | 30 dakika boyunca ≤60°C | Artık aktivite tahlili |
❓"Dondurulmuş hamur sistemlerinde uygulama nasıl yapılır?"
→ Kriyokorunmanın faydaları:
✔ Buz kristallerinin glütene verdiği zararı azaltır
✔ Çözüldükten sonra %90 gaz tutma özelliğini korur
✔ Protokol: Hamurda 25 ppm + %0,2 trehaloz
❓"Tam tahıllı ekmeğin dokusunu etkiler mi?"
→ Performans verileri:
• Ufalanmayı %40 azaltır
• Dilimlenebilirliği artırır
• %0,05 ksilanaz ile birleştirildiğinde en iyi sonuçlar
❓ "Sıcaklığın etkisiz hale gelme noktası nedir?"
→ Termal stabilite profili:
• 60°C: %100 aktivite
• 65°C: 10 dakika sonra %50
• 70°C: Tamamen etkisizleştirme
S1: Test için örnek sipariş alabilir miyim?
C: Numunenin 3-7 güne ihtiyacı vardır, normalde DHL, UPS ile, küçük numuneler ücretsiz olabilir.
S2: Malların teslim süresi nasıl?
C: Normalde seri üretimin deniz yoluyla 20-40 güne ihtiyacı vardır.
S3: Ürünler için herhangi bir MOQ'unuz var mı?
A: Alibaba'da 500 kg-1 ton mevcuttur.
S4: Logomu pakete yazdırmak tamam mı?
C: evet, lütfen seri üretimden önce paket tasarımını onaylayın.
S5: Ürünler için Garanti sunuyor musunuz?
Evet, ürünlerimize 1-2 yıl garanti veriyoruz, ayrıca çikolata ve kakao ürünlerinin işlenmesinde teknik destek de sunuyoruz.
5.Sertifika
