|
| Merknaam: | Renze |
| Modelnummer: | glucoseoxydase |
| MOQ: | 100 kilogram |
| Prijs: | USD 2-5/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Leveringsvermogen: | 100 tons/maand |
Hoofdfuncties en kenmerken
Hoge efficiëntie en specificiteit: het werkt alleen op glucosemoleculen en heeft geen invloed op andere bestanddelen in levensmiddelen of producten.
Natuurlijke veiligheid: als biologisch enzym wordt het beschouwd als een hulpmiddel bij de verwerking van voedsel en zal het uiteindelijk inactief worden.
Dubbele functies: De twee producten van de katalytische reactie - gluconzuur en waterstofperoxide - geven het gezamenlijk meerdere functies.
Milde omstandigheden: het werkt meestal onder normale temperatuur en neutrale pH-omstandigheden, zonder dat er moeilijke omstandigheden zoals hoge temperatuur en hoge druk nodig zijn.
| Parameter | Specificatie | Testmethode |
| EG-nummer | 1.1.3.4 | - |
| Bron | Aspergillus niger (niet-GGO) | - |
| Uiterlijk | lichtbruin vrijstroomend poeder | Visueel |
| Activiteit | ≥ 20 000 U/g | FAO/WHO JECFA-methode |
| Optimale pH | 5.0-6.5 | pH-statische titratie |
| Temperatuurbereik | 30-55°C (86-131°F) | Profilering van de thermische activiteit |
| Partikelgrootte | 90% < 100 μm | Laserdiffractie |
| Bulkdichtheid | 00,45-0,65 g/cm3 | ISO 60 |
| Oplosbaarheid | Volledig oplosbaar in water | USP <911> |
| Thermische stabiliteit | ≤ 60°C gedurende 30 minuten | Residuele activiteitstest |
❓ "Hoe kan ik het in bevroren deegsystemen aanbrengen?"
→ Voordelen van cryoprotectie:
✔ Vermindert de schade door ijskristallen aan gluten
✔ Behoudt 90% gasretentie na ontdooiing
✔ Protocol: 25 ppm in deeg + 0,2% trehalose
❓ "Heeft het invloed op de textuur van volkorenbrood?"
→ Prestatiegegevens:
• Vermindert broosheid met 40%
• Verbetert de snijbaarheid
• Beste resultaten in combinatie met 0,05% xylanase
❓ "Wat is het inactivatiepunt van de temperatuur?"
→ Thermische stabiliteitsprofiel:
• 60°C: 100% activiteit
• 65°C: 50% na 10min
• 70°C: volledige inactivatie
Q1: Kan ik een monster bestellen voor de test?
A: Proefbehoefte 3-7 dagen, normaal gesproken door DHL, UPS, kleine monsters kunnen gratis zijn.
Q2: Hoe zit het met de levertijd van de goederen?
A: Normaal gesproken heeft massaproductie 20-40 dagen per zee nodig.
Q3: Heeft u een MOQ voor de producten?
A: In Alibaba is 500 kgs-1 ton beschikbaar.
V4: Mag ik mijn logo op het pakket drukken?
A:Ja, bevestig het ontwerp van de verpakking vóór de massaproductie.
Q5: Biedt u garantie voor de producten?
Ja, we bieden 1-2 jaar garantie op onze producten, en bieden ook de technische ondersteuning bij de verwerking van chocolade en cacao producten.
5.Certificaat
