|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Oksydaza glukozy |
| MOQ: | 100 kilogramów |
| Ceny: | USD 2-5/KG |
| Warunki płatności: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Umiejętność dostaw: | 100 ton / miesiąc |
Główne funkcje i cechy
Wysoka wydajność i specyficzność: Działa tylko na cząsteczki glukozy i nie wpływa na inne składniki w żywności lub produktach.
Naturalne bezpieczeństwo: Jako enzym biologiczny jest uważany za pomocniczy środek przetwórczy w żywności i ostatecznie staje się nieaktywny. Ma wysokie bezpieczeństwo i jest zgodny z trendem czystych etykiet.
Podwójne funkcje: Dwa produkty jego reakcji katalitycznej - kwas glukonowy i nadtlenek wodoru - wspólnie obdarzają go wieloma funkcjami.
Łagodne warunki: Zazwyczaj działa w normalnej temperaturze i neutralnych warunkach pH, bez potrzeby stosowania surowych warunków, takich jak wysoka temperatura i wysokie ciśnienie.
| Parametr | Specyfikacja | Metoda testowania |
| Numer WE | 1.1.3.4 | - |
| Źródło | Aspergillus niger (bez GMO) | - |
| Wygląd | Jasnobrązowy, sypki proszek | Wizualny |
| Aktywność | ≥20,000 U/g | Metoda FAO/WHO JECFA |
| Optymalne pH | 5.0-6.5 | Miareczkowanie pH-stat |
| Zakres temperatur | 30-55°C (86-131°F) | Profilowanie aktywności termicznej |
| Rozmiar cząstek | 90% <100μm | Dyfrakcja laserowa |
| Gęstość nasypowa | 0.45-0.65 g/cm³ | ISO 60 |
| Rozpuszczalność | Całkowicie rozpuszczalny w wodzie | USP <911> |
| Stabilność termiczna | ≤60°C przez 30 minut | Oznaczanie aktywności resztkowej |
❓ "Jak stosować w systemach ciasta mrożonego?"
→ Korzyści z krioochrony:
✔ Zmniejsza uszkodzenia glutenu przez kryształki lodu
✔ Utrzymuje 90% retencji gazu po rozmrożeniu
✔ Protokół: 25 ppm w cieście + 0,2% trehalozy
❓ "Czy wpływa na teksturę chleba pełnoziarnistego?"
→ Dane dotyczące wydajności:
• Zmniejsza kruchość o 40%
• Poprawia krojenie
• Najlepsze wyniki w połączeniu z 0,05% ksilanazy
❓ "Jaki jest punkt inaktywacji termicznej?"
→ Profil stabilności termicznej:
• 60°C: 100% aktywności
• 65°C: 50% po 10 minutach
• 70°C: Całkowita inaktywacja
P1: Czy mogę zamówić próbkę do testu?
Odp.: Próbka potrzebuje 3-7 dni, zwykle przez DHL, UPS, małe próbki mogą być bezpłatne.
P2: A co z czasem dostawy towaru?
Odp.: Zwykle produkcja masowa potrzebuje 20-40 dni drogą morską.
P3: Czy masz jakieś MOQ dla produktów?
Odp.: W Alibaba, 500 kg-1 tona jest dostępna.
P4: Czy mogę wydrukować moje logo na opakowaniu?
Odp.: Tak, proszę potwierdzić projekt opakowania przed masową produkcją.
P5: Czy oferujecie gwarancję na produkty?
Tak, oferujemy 1-2 lata gwarancji na nasze produkty, a także oferujemy wsparcie techniczne w zakresie przetwarzania produktów czekoladowych i kakaowych.
5.Certyfikat
