|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | οξειδάση γλυκόζης |
| MOQ: | 100 κιλά |
| τιμή: | USD 2-5/KG |
| Όροι πληρωμής: | , L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Ικανότητα προμήθειας: | 100TONS/μήνα |
Βασικές λειτουργίες και χαρακτηριστικά
Υψηλή αποτελεσματικότητα και ειδικότητα: Ενεργεί μόνο στα μόρια γλυκόζης και δεν επηρεάζει άλλα συστατικά στα τρόφιμα ή τα προϊόντα.
Φυσική ασφάλεια: Ως βιολογικό ένζυμο, θεωρείται ως βοηθητικό στη μεταποίηση τροφίμων και τελικά θα καταστεί ανενεργός.
Διπλή λειτουργία: Τα δύο προϊόντα της καταλυτικής αντίδρασής του - το γλυκονικό οξύ και το υπεροξείδιο του υδρογόνου - το προικίζουν από κοινού με πολλαπλές λειτουργίες.
Ελαφρές συνθήκες: Συνήθως λειτουργεί σε φυσιολογικές συνθήκες θερμοκρασίας και ουδέτερο pH, χωρίς την ανάγκη για σκληρές συνθήκες όπως υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση.
| Παράμετρος | Προδιαγραφές | Μέθοδος δοκιμής |
| Αριθμός ΕΚ | 1.1.3.4 | - |
| Πηγή | Aspergillus niger (μη ΓΤΟ) | - |
| Εμφάνιση | Φωτεινά καστανή ελεύθερα ρέουσα σκόνη | Εικόνα |
| Δραστηριότητα | ≥ 20 000 U/g | Μέθοδος JECFA FAO/ΠΟΥ |
| Βέλτιστο pH | 5.0-6.5 | Τίτρωση του pH-stat |
| Περιοχή θερμοκρασίας | 30-55°C (86-131°F) | Προφίλ θερμικής δραστηριότητας |
| Μέγεθος σωματιδίων | 90% < 100 μm | Διαθλασμός λέιζερ |
| Πλήρης πυκνότητα | 00,45-0,65 g/cm3 | ISO 60 |
| Διαλυτότητα | Πλήρως διαλυτές σε νερό | USP <911> |
| Θερμική σταθερότητα | ≤ 60°C για 30 λεπτά | Δοκιμή υπολειμματικής δραστηριότητας |
❓ "Πώς εφαρμόζεται σε συστήματα κατεψυγμένης ζύμης;"
→ Οφέλη της κρυοπροστασίας:
✔ Μειώνει τη βλάβη της γλουτένης από τους κρυστάλλους πάγου
✔ Διατηρεί 90% κατακράτηση αερίων μετά την απόψύξη
✔ Πρωτόκολλο: 25 ppm σε ζύμη + 0,2% τρεχαλόζη
❓ "Επηρεάζει την υφή του ψωμιού ολικής αλέσεως;"
→ Δεδομένα απόδοσης:
• Μειώνει την εύθραυστη φύση κατά 40%
• Βελτιώνει τη δυνατότητα κοπής
• Τα καλύτερα αποτελέσματα όταν συνδυάζονται με 0,05% ξυλανάση
❓ "Ποιο είναι το σημείο αδρανοποίησης θερμοκρασίας;"
→ Προφίλ θερμικής σταθερότητας:
• 60°C: 100% δραστηριότητα
• 65°C: 50% μετά από 10 λεπτά
• 70°C: Πλήρης αδρανοποίηση
Ερώτηση 1: Μπορώ να έχω μια παραγγελία δείγματος για δοκιμή;
Α: Το δείγμα χρειάζεται 3-7 ημέρες, κανονικά από DHL, UPS, μικρά δείγματα μπορούν να είναι δωρεάν.
Ε: Τι λες για την παράδοση των αγαθών;
Απ: Συνήθως η μαζική παραγωγή χρειάζεται 20-40 ημέρες από τη θάλασσα.
Q3: Έχετε κάποια MOQ για τα προϊόντα;
Α: Στην Alibaba, είναι διαθέσιμα 500 kgs-1 τόνο.
Ε4: Είναι εντάξει να εκτυπώσω το λογότυπό μου στην συσκευασία;
Α:Ναι, επιβεβαιώστε το σχεδιασμό της συσκευασίας πριν από τη μαζική παραγωγή.
Ε5: Προσφέρετε την εγγύηση για τα προϊόντα;
Ναι, προσφέρουμε 1-2 χρόνια εγγύηση στα προϊόντα μας, και προσφέρουμε επίσης την τεχνική υποστήριξη στην επεξεργασία σοκολάτας και κακάο.
5.Πιστοποιητικό
