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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Glucoseoxidase |
| MOQ: | 100 Kilogramm |
| Preis: | USD 2-5/KG |
| Zahlungsbedingungen: | , L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Versorgungsfähigkeit: | 100 tons/Monat |
Hauptfunktionen und Merkmale
Hohe Effizienz und Spezifität: Es wirkt nur auf Glukosemoleküle und beeinflusst keine anderen Bestandteile in Lebensmitteln oder Produkten.
Natürliche Sicherheit: Als biologisches Enzym gilt es als Verarbeitungshilfe in Lebensmitteln und wird schließlich inaktiv.
Doppelfunktionen: Die beiden Produkte seiner katalytischen Reaktion - Glukonsäure und Wasserstoffperoxid - verleihen ihm gemeinsam mehrere Funktionen.
Milde Bedingungen: Normalerweise funktioniert es unter normalen Temperatur- und neutralen pH-Bedingungen, ohne dass schwierige Bedingungen wie hohe Temperatur und hoher Druck erforderlich sind.
| Parameter | Spezifikation | Prüfmethode |
| EG-Nummer | 1.1.3.4 | - |
| Quelle | Aspergillus niger (nicht GVO) | - |
| Aussehen | Leichtbraunes, frei fließendes Pulver | Sichtbar |
| Aktivität | ≥ 20 000 U/g | JECFA-Methode der FAO/WHO |
| Optimaler pH-Wert | 5.0-6.5 | Titrierung des pH-Status |
| Temperaturbereich | 30-55°C (86-131°F) | Profilierung der thermischen Aktivität |
| Partikelgröße | 90% < 100 μm | Laserdiffraktion |
| Massendichte | 00,45-0,65 g/cm3 | ISO 60 |
| Auflöslichkeit | Vollständig wasserlöslich | USP < 911> |
| Wärmestabilität | ≤ 60°C für 30 Minuten | Rückstandsaktivitätsanalyse |
❓ "Wie wird in gefrorenen Teesystemen angewendet?"
→ Vorteile des Kryoprotektionssystems:
✔ Verringert die Schädigung des Glutens durch Eiskristalle
✔ Beibehält nach dem Auftauen eine Gasretention von 90%
✔ Protokoll: 25 ppm in Teig + 0,2% Trehalose
❓ "Wirkt es sich auf die Textur von Vollkornbrot aus?"
→ Leistungsdaten:
• Verringert die Zerbrechlichkeit um 40%
• Verbessert die Schneidbarkeit
• Beste Ergebnisse bei Kombination mit 0,05% Xylanase
❓ "Was ist der Temperatur-Inaktivierungspunkt?"
→ Profil der thermischen Stabilität:
• 60°C: 100% Aktivität
• 65°C: 50% nach 10 Minuten
• 70°C: Vollständige Inaktivierung
F1: Kann ich eine Probenbestellung zum Testen haben?
A: Probe benötigt 3-7 Tage, normalerweise per DHL, UPS, kleine Proben können kostenlos sein.
F2: Wie wäre es mit der Lieferzeit der Ware?
A: Normalerweise benötigen Massenproduktionen 20-40 Tage per See.
Q3: Haben Sie einen MOQ für die Produkte?
A: Bei Alibaba gibt es 500 kgs-1 Tonne.
F4: Ist es in Ordnung, mein Logo auf der Verpackung zu drucken?
A:Ja, bitte bestätigen Sie die Verpackung vor der Massenproduktion.
F5: Bieten Sie die Garantie für die Produkte?
Ja, wir bieten 1-2 Jahre Garantie für unsere Produkte, und bieten auch die technische Unterstützung bei der Verarbeitung von Schokolade und Kakaoprodukten.
5.Bescheinigung
