|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Glucose oxydase |
| MOQ: | 100 kg |
| Giá cả: | USD 2-5/KG |
| Điều khoản thanh toán: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Khả năng cung cấp: | 100 tấn / tháng |
Chức năng và đặc điểm chính
Hiệu quả và đặc tính cao: Nó chỉ hoạt động trên các phân tử glucose và không ảnh hưởng đến các thành phần khác trong thực phẩm hoặc sản phẩm.
An toàn tự nhiên: Là một enzyme sinh học, nó được coi là một hỗ trợ chế biến trong thực phẩm và cuối cùng sẽ trở nên không hoạt động.
Chức năng kép: Hai sản phẩm của phản ứng xúc tác của nó - axit glucon và hydrogen peroxide - cùng nhau trao cho nó nhiều chức năng.
Điều kiện nhẹ: Nó thường hoạt động trong điều kiện nhiệt độ bình thường và pH trung tính, không cần các điều kiện khắc nghiệt như nhiệt độ cao và áp suất cao.
| Parameter | Thông số kỹ thuật | Phương pháp thử nghiệm |
| Số EC | 1.1.3.4 | - |
| Nguồn | Aspergillus niger (không biến đổi gen) | - |
| Sự xuất hiện | Bột chảy tự do màu nâu nhạt | Hình ảnh |
| Hoạt động | ≥ 20.000 U/g | Phương pháp JECFA của FAO/WHO |
| PH tối ưu | 5.0-6.5 | Đánh giá pH-stat |
| Phạm vi nhiệt độ | 30-55°C (86-131°F) | Xác định hồ sơ hoạt động nhiệt |
| Kích thước hạt | 90% < 100μm | Phân xạ laser |
| Mật độ khối | 00,45-0,65 g/cm3 | ISO 60 |
| Độ hòa tan | Hoàn toàn hòa tan trong nước | USP <911> |
| Sự ổn định nhiệt | ≤ 60°C trong 30 phút | Xét nghiệm hoạt động dư lượng |
❓ "Làm thế nào để áp dụng trong các hệ thống bột đông lạnh?"
→ Lợi ích của bảo vệ lạnh:
✔ Giảm tổn thương của giọt đá cho gluten
✔ Giữ 90% lưu trữ khí sau khi tan
✔ Giao thức: 25ppm trong bột + 0,2% trehalose
❓ "Nó có ảnh hưởng đến kết cấu bánh mì nguyên hạt không?"
→ Dữ liệu hiệu suất:
• Giảm 40% độ mỏng
• Cải thiện khả năng cắt
• Kết quả tốt nhất khi kết hợp với 0, 05% xylanase
❓ "Điều gì là điểm bất hoạt nhiệt độ?"
→ Hồ sơ ổn định nhiệt:
• 60°C: 100% hoạt động
• 65°C: 50% sau 10 phút
• 70°C: Không hoạt hóa hoàn toàn
Q1: Tôi có thể có một đơn đặt hàng mẫu cho thử nghiệm?
A: Mẫu cần 3-7 ngày, thông thường bằng DHL, UPS, mẫu nhỏ có thể miễn phí.
Q2: Làm thế nào về thời gian giao hàng?
A: Thông thường sản xuất hàng loạt cần 20-40 ngày bằng đường biển.
Q3: Bạn có bất kỳ MOQ cho các sản phẩm?
A: Tại Alibaba, 500 kgs-1 tấn có sẵn.
Q4: Có được in logo của tôi trên bao bì không?
A:vâng, vui lòng xác nhận thiết kế bao bì trước khi sản xuất hàng loạt.
Q5: Bạn có cung cấp bảo hành cho các sản phẩm?
Vâng, chúng tôi cung cấp bảo hành 1-2 năm cho sản phẩm của chúng tôi, và cũng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật trong chế biến sản phẩm sô cô la và ca cao.
5.Giấy chứng nhận
