|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | Rd750 |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD 1.6-3.5/KG |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 1000 টন/ মাস |
রেনজ প্রিমিয়াম ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার (10-12% ফ্যাট)-বিস্কুট অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য আদর্শ
আপনার বিস্কুট রেসিপি দিয়ে উন্নত করুনরেনজ খাবার-গ্রেড গা dark ় বাদামী ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডারআর! সমৃদ্ধ রঙ, মসৃণ স্বাদ এবং বর্ধিত দ্রবণীয়তার জন্য বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত, আমাদের প্রিমিয়াম কোকো পাউডার (10-12% ফ্যাট) বেকড পণ্যগুলিতে ধারাবাহিক গুণমান এবং উচ্চতর স্বাদ নিশ্চিত করে। ক্ষারকরণ (ডাচ-প্রক্রিয়া) তিক্ততা হ্রাস করার সময় চকোলেটি সুগন্ধকে আরও গভীর করে তোলে, এটি বিস্কুট, কুকিজ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য নিখুঁত করে তোলে। বিশ্বাসরেনজেউচ্চ-পারফরম্যান্স উপাদানগুলির জন্য যা প্রতিটি কামড়ের মধ্যে উপভোগ সরবরাহ করে!
| পণ্যের নাম | ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার | |||
| শারীরিক সূচক | চেহারা | সূক্ষ্ম, বিনামূল্যে প্রবাহিত বাদামী পাউডার | ||
| স্বাদ | বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোকো স্বাদ | |||
| রঙ | বাদামী | |||
| সূক্ষ্মতা (200 জাল মাধ্যমে) | মিনিট 99% | |||
| রাসায়নিক সূচক | ফ্যাট সামগ্রী | 10-12 % | ||
| আর্দ্রতা | সর্বোচ্চ 5.0% | |||
| পিএইচ মান | 6.8-7.5 | |||
| অ্যাশ | সর্বোচ্চ .12% | সর্বোচ্চ .12% | সর্বোচ্চ .16% | |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল সূচক | মোট প্লেট গণনা/জি | সর্বোচ্চ 5,000 সিএফইউ | ||
| কলিফর্ম/100 জি | সর্বোচ্চ 30 এমপিএন | |||
| খামির এবং ছাঁচ/জি | সর্বোচ্চ 50 সিএফইউ | |||
| E. কলিন/জি/জি | নেতিবাচক | |||
| সালমোনেলা/25 জি | নেতিবাচক | |||
| শিগেলা/25 জি | নেতিবাচক | |||
| স্ট্যাফিলোকোকাস অরিউসা/25 জি | নেতিবাচক | |||
| প্যাকেজিং |
অভ্যন্তরীণ পলিথিলিন লাইনার সহ 25 কেজি মাল্টিলেয়ার ক্রাফট পেপার ব্যাগগুলিতে। এনডাব্লু: 25 কেজি / ব্যাগ জিডাব্লু: 25.25 কেজি / ব্যাগ |
|||
| পরিমাণ |
প্যালেট ছাড়া: প্রতি 20 'এফসিএল: 640 ব্যাগ x 25 কেজি = 16 মেট্রিক টন প্রতি 40 'এফসিএল: 1000 ব্যাগ x 25 কেজি = 25 মেট্রিক টন |
|||
| বালুচর জীবন | শীতল, শুকনো পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হলে উত্পাদনের তারিখ থেকে 24 মাস। | |||
| স্টোরেজ শর্ত | তাপ এবং জলের উত্স থেকে দূরে এবং বিদেশী গন্ধ থেকে মুক্ত, একটি কীট-মুক্ত, ভাল বায়ুচলাচল পরিবেশে, পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় (15-25 ডিগ্রি সি) এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা <65%এ সঞ্চয় করুন। | |||
✔বিস্কুট এবং কুকিজ- রঙ, স্বাদ এবং জমিন বাড়ায়।
✔চকোলেট-স্বাদযুক্ত বেকড পণ্য- কেক, মাফিনস, ব্রাউনিজ।
✔ফিলিংস এবং ক্রিম-কোকো-ভিত্তিক ফিলিংগুলির জন্য মসৃণ ধারাবাহিকতা।
✔আইসক্রিম এবং মিষ্টান্ন- দ্রবণীয়তা এবং সমৃদ্ধ কোকো স্বাদ উন্নত করে।
✔পানীয়- হট চকোলেট, মিল্কশেকস এবং কোকো পানীয়।
✔সমৃদ্ধ গা dark ় বাদামী রঙ- প্রিমিয়াম পণ্যগুলির জন্য দৃষ্টি আকর্ষণীয়।
✔সুষম ফ্যাট (10-12%)- অতিরিক্ত তেল ছাড়াই বেকিংয়ের জন্য অনুকূলিত।
✔ক্ষারযুক্ত (ডাচ-প্রক্রিয়া)- মসৃণ, কম তিক্ত স্বাদ।
✔উচ্চ দ্রবণীয়তা- ময়দা এবং মিশ্রণে সহজেই মিশ্রিত হয়।
✔ধারাবাহিক গুণ- শিল্প উত্পাদনের জন্য নির্ভরযোগ্য পারফরম্যান্স।
✔খাদ্য-গ্রেড প্রত্যয়িত- বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।
প্রশ্ন 1: বিস্কুটগুলির জন্য কেন ক্ষারযুক্ত (ডাচ-প্রক্রিয়া) কোকো বেছে নিন?
→ ক্ষারকরণ দ্রবণীয়তা বাড়ায় এবং অ্যাসিডিটি হ্রাস করার সময় একটি মসৃণ, সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ বিকাশ করে - ভারসাম্যযুক্ত বিস্কুট রেসিপিগুলির জন্য নিখুঁত।
প্রশ্ন 2: 10-12% ফ্যাট সামগ্রী কীভাবে বিস্কুট টেক্সচারকে অনুকূল করে তোলে?
→ এই মধ্য-পরিসীমা ফ্যাট স্তরটি গ্রিসেন্স ছাড়াই আর্দ্রতা নিশ্চিত করে, ময়দার কার্যক্ষমতা এবং চূড়ান্ত খাস্তা উন্নত করে।
প্রশ্ন 3: এই কোকো পাউডারটি কি বিদ্যমান রেসিপিগুলিতে প্রাকৃতিক কোকো প্রতিস্থাপন করতে পারে?
→ হ্যাঁ, তবে লেভেনিং এজেন্টগুলি সামঞ্জস্য করুন (যেমন, বেকিং সোডা হ্রাস করুন) কারণ ক্ষারযুক্ত কোকো পিএইচ-নিরপেক্ষ।
প্রশ্ন 4: শিল্প সঞ্চয় করার জন্য শেল্ফ-লাইফ স্থিতিশীলতা কী?
→ 24 মাস সিল করা, শুকনো অবস্থার (≤60% আর্দ্রতা)। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি সতেজতা প্রসারিত করে।
প্রশ্ন 5: কোনও অ্যালার্জেন/ক্রস-দূষণের ঝুঁকি?
→ প্রাকৃতিকভাবে আঠালো/বাদাম মুক্ত, তবে এমন একটি সুবিধায় উত্পাদিত যা অ্যালার্জেনগুলি প্রক্রিয়া করতে পারে। অনুরোধের ভিত্তিতে শংসাপত্রগুলি উপলব্ধ।
প্রশ্ন 6: রেনজ কীভাবে রঙের ধারাবাহিকতা ব্যাচ-টু-ব্যাচকে নিশ্চিত করে?
Conly নির্দিষ্ট গা dark ় বাদামী বর্ণের জন্য বর্ণালী-পরীক্ষিত (প্যান্টোন-ম্যাচ করা যেখানে প্রযোজ্য)।
