|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | RD750 |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 1.6-3.5/KG |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
Renze Premium Alkalizowany Proszek Kakaowy (10-12% tłuszczu) – Idealny do Zastosowań w Herbatnikach
Podnieś jakość swoich przepisów na herbatniki z Renze Ciemnobrązowym Alkalizowanym Proszkiem Kakaowym klasy spożywczej! Specjalnie przetworzony, aby uzyskać bogaty kolor, gładki smak i zwiększoną rozpuszczalność, nasz wysokiej jakości proszek kakaowy (10-12% tłuszczu) zapewnia stałą jakość i doskonały smak w wypiekach. Alkalizacja (proces holenderski) pogłębia czekoladowy aromat, jednocześnie redukując gorycz, co czyni go idealnym do herbatników, ciasteczek i innych wypieków. Zaufaj Renze w kwestii wysokowydajnych składników, które zapewniają rozkosz w każdym kęsie!
| Nazwa produktu | Alkalizowany proszek kakaowy | |||
| Wskaźnik fizyczny | Wygląd | Drobny, sypki brązowy proszek | ||
| Smak | Charakterystyczny smak kakao | |||
| Kolor | Brązowy | |||
| Drobność (przez sito 200 mesh) | Min. 99% | |||
| Wskaźnik chemiczny | Zawartość tłuszczu | 10-12 % | ||
| Wilgotność | Maks. 5,0% | |||
| Wartość pH | 6,8-7,5 | |||
| Popiół | Maks.12% | Maks.12% | Maks.16% | |
| Wskaźnik mikrobiologiczny | Całkowita liczba płytek/g | Maks. 5000 jtk | ||
| Coliform/100g | Maks. 30MPN | |||
| Drożdże i pleśnie/g | Maks. 50 jtk | |||
| E.Colin/g/g | Ujemny | |||
| Salmonella/25g | Ujemny | |||
| Shigella/25g | Ujemny | |||
| Staphylococcus Aureusa/25g | Ujemny | |||
| Opakowanie |
W 25 kg wielowarstwowych workach papierowych typu kraft z wewnętrzną wkładką polietylenową. W. N.: 25 kg / worek W. B.: 25,25 kg / worek |
|||
| Ilość |
Bez palety: Na 20' FCL: 640 worków x 25 kg = 16 ton metrycznych Na 40' FCL: 1000 worków x 25 kg = 25 ton metrycznych |
|||
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące od daty produkcji, gdy jest przechowywany w chłodnych, suchych warunkach. | |||
| Warunki przechowywania | Przechowywać w środowisku wolnym od szkodników, dobrze wentylowanym, w temperaturze otoczenia (15-25 stopni C.) i wilgotności względnej <65%, z dala od źródeł ciepła i wody oraz wolne od obcych zapachów. | |||
✔ Herbatniki i Ciasteczka – Wzmacnia kolor, smak i teksturę.
✔ Wypieki o Smaku Czekoladowym – Ciasta, babeczki, brownie.
✔ Nadzienia i Kremy – Gładka konsystencja nadzień na bazie kakao.
✔ Lody i Desery – Poprawia rozpuszczalność i bogaty smak kakao.
✔ Napoje – Gorąca czekolada, koktajle mleczne i napoje kakaowe.
✔ Bogaty Ciemnobrązowy Kolor – Atrakcyjny wizualnie dla produktów premium.
✔ Zrównoważona Zawartość Tłuszczu (10-12%) – Zoptymalizowana do pieczenia bez nadmiernej tłustości.
✔ Alkalizowany (Proces Holenderski) – Gładszy, mniej gorzki smak.
✔ Wysoka Rozpuszczalność – Łatwo miesza się w ciastach i mieszankach.
✔ Stała Jakość – Niezawodne działanie w produkcji przemysłowej.
✔ Certyfikat klasy spożywczej – Bezpieczny do użytku komercyjnego.
P1: Dlaczego warto wybrać alkalizowane (proces holenderski) kakao do herbatników?
→ Alkalizacja zwiększa rozpuszczalność i rozwija gładszy, bogatszy smak czekolady, jednocześnie redukując kwasowość—idealny do zrównoważonych przepisów na herbatniki.
P2: Jak zawartość tłuszczu 10-12% optymalizuje teksturę herbatników?
→ Ten średni poziom tłuszczu zapewnia wilgotność bez tłustości, poprawiając urabialność ciasta i ostateczną chrupkość.
P3: Czy ten proszek kakaowy może zastąpić naturalne kakao w istniejących przepisach?
→ Tak, ale należy dostosować środki spulchniające (np. zmniejszyć ilość sody oczyszczonej), ponieważ alkalizowane kakao jest neutralne pod względem pH.
P4: Jaka jest stabilność okresu przydatności do spożycia w przypadku przechowywania przemysłowego?
→ 24 miesiące w szczelnych, suchych warunkach (≤60% wilgotności). Właściwości przeciwutleniające przedłużają świeżość.
P5: Czy istnieją ryzyka związane z alergenami/zanieczyszczeniami krzyżowymi?
→ Naturalnie bezglutenowy/bez orzechów, ale produkowany w zakładzie, który może przetwarzać alergeny. Certyfikaty dostępne na żądanie.
P6: Jak Renze zapewnia spójność koloru partia po partii?
→ Testowane spektrofotometrem w celu uzyskania precyzyjnego odcienia ciemnobrązowego (dopasowane do Pantone, jeśli dotyczy).
