|
| Ονομασία μάρκας: | RENZE |
| Αριθμός μοντέλου: | RZCP |
| τιμή: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| Χαρακτηριστικό | Τιμή |
|---|---|
| Τύπος Προϊόντος | Συστατικά Κακάο |
| Τύπος | Σκόνη Κακάο |
| Μορφή | Σκόνη |
| Συσκευασία | Σάκος |
| Χρώμα | Σκούρο Καφέ, σκούρο καφέ |
| Τύπος Επεξεργασίας | Ακατέργαστο |
| Περιεκτικότητα σε Κακάο | 100 % |
| Διάρκεια Ζωής | 24 Μήνες |
| Βάρος (kg) | 25kg |
| Περιεκτικότητα σε Λίπος | 10-12% |
| Γεύση | Γεύση Αλκαλοποιημένου Κακάο |
| Λεπτότητα | Ελάχ. 99.5% |
| Βαθμός | Τροφίμων |
| Αποθήκευση | Δροσερό και Ξηρό Μέρος |
| Εφαρμογή | πρώτη ύλη σοκολάτας |
| Πακέτο | 25kg/σακούλι |
| Δείγμα | Διαθέσιμο |
Επισκόπηση Προϊόντος
Η Σκόνη Κακάο RENZE είναι φτιαγμένη από προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους κακάο μέσω προηγμένων τεχνικών επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένης της ζύμωσης, του καβουρδίσματος και της λεπτής άλεσης. Η σκόνη κακάο μας προσφέρει πλούσια γεύση σοκολάτας, ζωηρό χρώμα και εξαιρετική λειτουργικότητα για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Διατίθεται σε φυσικές και αλκαλοποιημένες (ολλανδικής επεξεργασίας) ποικιλίες με διαφορετικές περιεκτικότητες σε λιπαρά για να καλύψει διαφορετικές ανάγκες σύνθεσης.
| Παράμετρος | Φυσικό Κακάο | Αλκαλοποιημένο Κακάο | Μέθοδος Δοκιμής |
|---|---|---|---|
| Περιεκτικότητα σε Λίπος | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| Τιμή pH | 5.2-5.8 | 6.8-7.5 | ISO 11289 |
| Υγρασία | ≤5.0% | ≤5.0% | ISO 11294 |
| Περιεκτικότητα σε Τέφρα | ≤8.0% | ≤12.0% | ISO 928 |
| Μέγεθος Σωματιδίων | 99% μέσω 75μm | 99% μέσω 75μm | ISO 13320 |
| Βαρέα Μέταλλα (Pb) | ≤1.0 mg/kg | ≤1.0 mg/kg | ICP-MS |
