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| Nombre De La Marca: | RENZE |
| Número De Modelo: | RZCP |
| Precio: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Tipo de producto | Ingredientes de cacao |
| Tipo | Cacao en polvo |
| Forma | Polvo |
| Embalaje | Bolsa |
| Color | Marrón oscuro, marrón oscuro |
| Tipo de procesamiento | Crudo |
| Contenido de cacao | 100 % |
| Duración | 24 meses |
| Peso (kg) | 25 kg |
| Contenido de grasa | 10-12% |
| Gusto | Sabor de cacao alcalizado |
| Finura | Min 99.5% |
| Calificación | Grado de alimentos |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco |
| Solicitud | materia prima de chocolate |
| Paquete | 25 kg/bolsa |
| Muestra | Avalibale |
Descripción general del producto
El polvo de cacao Renze está hecho de frijoles de cacao cuidadosamente seleccionados a través de técnicas de procesamiento avanzado que incluyen fermentación, tostado y molienda fina. Nuestro cacao en polvo ofrece un rico sabor a chocolate, un color vibrante y una excelente funcionalidad para una amplia gama de aplicaciones. Disponible en variedades naturales y alcalizadas (procesadas holandesas) con diferentes contenidos de grasa para satisfacer las diferentes necesidades de formulación.
| Parámetro | Cacao natural | Cacao alcalizado | Método de prueba |
|---|---|---|---|
| Contenido de grasa | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| valor de pH | 5.2-5.8 | 6.8-7.5 | ISO 11289 |
| Humedad | ≤5.0% | ≤5.0% | ISO 11294 |
| Contenido de cenizas | ≤8.0% | ≤12.0% | ISO 928 |
| Tamaño de partícula | 99% a 75 μm | 99% a 75 μm | ISO 13320 |
| Metales pesados (PB) | ≤1.0 mg/kg | ≤1.0 mg/kg | ICP-MS |
