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| Marchio: | RENZE |
| Numero modello: | RZCP |
| prezzo: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| Attributo | Valore |
|---|---|
| Tipo di prodotto | Ingredienti del cacao |
| Tipo | Polvere di cacao |
| Forma | Polvere |
| Imballaggio | Borsa |
| Colore | Marrone scuro, marrone scuro |
| Tipo di trattamento | Fabbricazione |
| Contenuto di cacao | 100 per cento |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Peso (kg) | 25 kg |
| Contenuto di grassi | 10-12% |
| Sapore | Sapore alcalino di cacao |
| La finezza | Min 99,5% |
| Grado | Grado alimentare |
| Immagazzinamento | Luogo fresco e asciutto |
| Applicazione | materie prime di cioccolato |
| Pacco | 25 kg/sacco |
| Campione | Avalibale |
Visualizzazione del prodotto
La polvere di cacao RENZE è prodotta da chicchi di cacao accuratamente selezionati mediante tecniche di lavorazione avanzate, come la fermentazione, la torrefazione e la macinazione fine.La nostra polvere di cacao offre un sapore ricco di cioccolato, colore vibrante e eccellente funzionalità per una vasta gamma di applicazioni.Disponibile in varietà naturali e alcalinizzate (processate in Olanda) con vari contenuti di grassi per soddisfare le diverse esigenze di formulazione.
| Parametro | Cacao naturale | Cacao alcalinato | Metodo di prova |
|---|---|---|---|
| Contenuto di grassi | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| Valore di pH | 5.2-5.8 | 6.8-7.5 | ISO 11289 |
| Acqua di mare | ≤ 5,0% | ≤ 5,0% | ISO 11294 |
| Contenuto di cenere | ≤ 8,0% | ≤ 12,0% | ISO 928 |
| Dimensione delle particelle | 99% fino a 75 μm | 99% fino a 75 μm | ISO 13320 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | ICP-MS |
