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| ブランド名: | RENZE |
| モデル番号: | RZCP |
| 価格: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| 属性 | 価値 |
|---|---|
| 製品タイプ | カコア の 成分 |
| タイプ | カコア粉 |
| 形式 | 粉末 |
| パッケージ | バッグ |
| 色 | 濃い茶色 |
| 処理タイプ | 生で |
| カコア含有量 | 100 % |
| 保存期間 | 24ヶ月 |
| 体重 (kg) | 25kg |
| 脂肪含有量 | 10〜12% |
| 味 | アルカリ化 カコア の 味 |
| 繊細さ | 最低 99.5% |
| グレード | 食品類 |
| 保存 | 涼しい乾燥した場所 |
| 適用する | チョコレートの原材料 |
| パッケージ | 25kg/袋 |
| サンプル | アバリバレ |
製品概要
RENZE カコア パウダー は,精巧 に 選抜 さ れ た カコア 豆 から 発酵,焼き,細工 など,先進 的 な 加工 方法 を 用い て 作ら れ ます.カコアパウダーは 巧みなチョコレート味を味わいます幅広い用途に適した優れた機能性があります自然とアルカリ化 (オランダで加工された) の品種で,異なる調製ニーズを満たすために異なる脂肪含有量で提供されています..
| パラメータ | 天然ココア | アルカリ化ココア | 試験方法 |
|---|---|---|---|
| 脂肪含有量 | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| pH 値 | 5.2-5. わかった8 | 6.8-7 だった5 | ISO 11289 |
| 湿度 | ≤5.0% | ≤5.0% | ISO 11294 |
| 灰の含有量 | ≤8.0% | ≤12.0% | ISO 928 |
| 粒子の大きさ | 99%から75μm | 99%から75μm | ISO 13320 |
| 重金属 (Pb) | ≤1.0 mg/kg | ≤1.0 mg/kg | ICP-MS |
