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| Nome da marca: | RENZE |
| Número do modelo: | RZCP |
| preço: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Tipo de Produto | Ingredientes de Cacau |
| Tipo | Cacau em Pó |
| Forma | Pó |
| Embalagem | Saco |
| Cor | Marrom Escuro, marrom escuro |
| Tipo de Processamento | Cru |
| Conteúdo de Cacau | 100 % |
| Prazo de Validade | 24 Meses |
| Peso (kg) | 25kg |
| Teor de Gordura | 10-12% |
| Sabor | Sabor de Cacau Alcalinizado |
| Finura | Mín. 99,5% |
| Grau | Qualidade Alimentar |
| Armazenamento | Local Fresco e Seco |
| Aplicação | matéria-prima de chocolate |
| Embalagem | 25kg/saco |
| Amostra | Disponível |
Visão Geral do Produto
O RENZE Cacau em Pó é feito a partir de grãos de cacau cuidadosamente selecionados através de técnicas avançadas de processamento, incluindo fermentação, torrefação e moagem fina. Nosso cacau em pó oferece um sabor rico de chocolate, cor vibrante e excelente funcionalidade para uma ampla gama de aplicações. Disponível em variedades naturais e alcalinizadas (processadas à holandesa) com diferentes teores de gordura para atender às diferentes necessidades de formulação.
| Parâmetro | Cacau Natural | Cacau Alcalinizado | Método de Teste |
|---|---|---|---|
| Teor de Gordura | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| Valor de pH | 5.2-5.8 | 6.8-7.5 | ISO 11289 |
| Umidade | ≤5.0% | ≤5.0% | ISO 11294 |
| Teor de Cinzas | ≤8.0% | ≤12.0% | ISO 928 |
| Tamanho das Partículas | 99% através de 75μm | 99% através de 75μm | ISO 13320 |
| Metais Pesados (Pb) | ≤1.0 mg/kg | ≤1.0 mg/kg | ICP-MS |
