|
| Наименование марки: | RENZE |
| Номер модели: | RZCP |
| цена: | CN¥6,780.91-17,844.50/kilograms |
| Атрибут | Стоимость |
|---|---|
| Тип продукции | Ингредиенты какао |
| Тип | Какао-порошок |
| Форма | Порошок |
| Опаковка | Сумка |
| Цвет | Темно-коричневый, темно-коричневый |
| Тип обработки | Необработанные |
| Содержание какао | 100 % |
| Срок годности | 24 месяца |
| Масса (кг) | 25 кг |
| Содержание жира | 10-12% |
| Вкус | Алкализованный вкус какао |
| Прекрасный | Минимально 99,5% |
| Уровень | Продовольственный класс |
| Хранение | Прохладное сухое место |
| Применение | сырье шоколада |
| Пакет | 25 кг/пакет |
| Образец | Авалибале |
Обзор продукции
RENZE Какао-порошок изготавливается из тщательно отобранных какао-бобов с использованием передовых технологий, включая ферментацию, обжарку и мелкое измельчение.Наш какао-порошок дает богатый вкус шоколада, яркий цвет и отличная функциональность для широкого спектра приложений.Доступен в натуральных и щелочных (гитлеровски обработанных) сортах с различным содержанием жира для удовлетворения различных потребностей в составе.
| Параметр | Естественное какао | Алкализованное какао | Метод испытания |
|---|---|---|---|
| Содержание жира | 10-12% / 20-22% | 10-12% / 20-22% | ISO 11085 |
| Значение pH | 5.2-5.8 | 6.8-7.5 | ISO 11289 |
| Уровень влаги | ≤ 5,0% | ≤ 5,0% | ISO 11294 |
| Содержание пепла | ≤ 8,0% | ≤ 12,0% | ISO 928 |
| Размер частиц | 99% до 75 мкм | 99% до 75 мкм | ISO 13320 |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤1,0 мг/кг | ≤1,0 мг/кг | ICP-MS |
