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| Marchio: | renze |
| Numero modello: | Rd 001 |
| MOQ: | 1000 tonnellate metriche |
| prezzo: | USD 2.7-9/KG |
| Termini di pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacità di fornitura: | 1000 tonnellate/ mese |
Polvere di cacao alcalino di qualità superiore proveniente dal Ghana, con un tenore di grassi equilibrato compreso tra il 10% e il 12%, specialmente lavorata per una solubilità ottimale e un profilo aromatico ricco,ideale per varie applicazioni alimentari, compresi i brownies, dolci e prodotti da forno.
| Peso netto | 1 libbra |
| Origine | Semi di cacao |
| Immagazzinamento | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Tipo | Ingrediente alimentare |
| Sapore | Cioccolato ricco |
| Modulo | Polvere |
Polvere di cacao alcalinata prodotta a partire da chicchi di cacao in condizioni igieniche controllate, senza ingredienti pericolosi, additivi o conservanti.
Ingredienti:Fagioli di cacao provenienti dall'Africa occidentale
Origine:Cina
| Apparizione | Polvere marrone fine e fluente |
| Sapore e odore | Tipico del cacao, senza sapore bruciato o amaro o odori estranei |
| Colore | Marrone chiaro a marrone medio |
| Finezza (sieto da 200 maglie) | Min 99,5% |
| Grasso sulla materia secca | Min 10 - Max 12% |
| Acqua di mare | Massimo 5% |
| PH | 6.2-6.8, 6.8-8.0 (personalizzabile) |
| Numero totale di piastre (cfu/g) | 5000/g |
| Forme (cfu/g) | Max 50/g |
| Lieviti (cfu/g) | Max 50/g |
| Coliformi per (cfu/g) | Max 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negativo/g |
| Salmonee (cfu/g) | Negativo/25 g |
| Bacteri patogeni (cfu/g) | Negativo/25 g |
| Staphylococcus | Negativo/25 g |
Ideale per brownies, biscotti, torte al cioccolato, panifici, dolci e altri alimenti.
La nostra polvere di cacao è ricavata da chicchi di prima qualità del Ghana, offrendo un contenuto di grassi equilibrato del 10-12% per un sapore ricco e una sensazione di dolcezza.La sua dimensione delle particelle fini garantisce un'eccellente solubilità nelle bevande calde e fredde, impedendo l' aggregazione.
La polvere si dissolve all'85% in liquidi freddi, quindi e' ideale per cacao ghiacciato, frappe o frullati.Pre-miscela con una piccola quantità di acqua calda prima di aggiungere ingredienti freddi.
Sì, è conforme a rigorosi limiti microbiologici e standard per i metalli pesanti.
I suoi polifenoli naturali e la minima lavorazione lo rendono adatto a bevande ricche di antiossidanti, frullati proteici o bevande funzionali a basso contenuto di zucchero.
Imballaggio personalizzato disponibile. Esemplari gratuiti su richiesta. Contattaci ora per ulteriori informazioni.
