|
| Nama Merek: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 20-40/KG |
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama produk | Serbuk Enzim Lipase |
| Penampilan | Bubuk halus putih hingga kuning muda |
| Aktivitas | 10,000 - 100,000 LU/g (bisa disesuaikan) |
| Kisaran pH optimal | 6.0 - 9.0 |
| Suhu Optimal | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Kelarutan | Larut dalam air |
| Kondisi Penyimpanan | Dingin & kering (di bawah 25°C), hindari kelembaban |
| Masa Pelayaran | 12 - 24 bulan (tidak dibuka) |
| Aplikasi | Susu, produk roti, keju, modifikasi lipid |
| Sertifikasi | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (opsional) |
| Kemasan | 1kg, 5kg, 25kg (bisa disesuaikan) |
Pengolahan Susu
Bahan Bakar ️ Mengubah lemak untuk penanganan adonan yang lebih baik, remah yang lebih lembut, dan umur simpan yang lebih lama.
Produksi Keju ️ Mempercepat pematangan, memperkuat aroma, dan mengoptimalkan pemecahan lemak.
Modifikasi Lipid Mengubah lemak menjadi digliserida/monogliserida untuk formulasi makanan yang lebih sehat.
Suplemen Bantuan Pencernaan digunakan dalam campuran enzim untuk meningkatkan pencernaan lemak dan penyerapan nutrisi.
Peningkatan Rasa ️ Meningkatkan buttery dan creamy notes dalam makanan olahan seperti margarin dan creamers.
Renze Lipase Enzyme Powder Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Untuk apa digunakan Renze Lipase Enzyme Powder?
A: Renze Lipase Enzyme Powder banyak digunakan dalam pengolahan makanan untuk memecah lemak, meningkatkan rasa, tekstur, dan pencernaan dalam produk susu, produk kue, keju, dan makanan yang dimodifikasi lipid.
Q2. Apa dosis yang direkomendasikan untuk produksi keju?
A: Dosisnya bervariasi (biasanya 0,01%-0,1% berat) tergantung pada jenis keju dan kecepatan pematangan yang diinginkan.
Q3. Apakah Renze menawarkan tingkat aktivitas enzim yang disesuaikan?
A: Ya, kami menyediakan lipase dengan aktivitas yang dapat disesuaikan (10.000-100.000 LU/g) untuk memenuhi kebutuhan pengolahan tertentu.
Q4. Bagaimana lipase meningkatkan produk panggang?
A: Mengubah lemak agar adonan lebih elastis, teksturnya lebih lembut, dan rasanya lebih segar dalam roti, kue, dan kue.
P5. Dapatkah lipase membantu mengurangi kandungan lemak dalam makanan?
A: Meskipun tidak menghilangkan lemak, ia memecah lemak menjadi molekul yang lebih kecil, meningkatkan pencernaan dan memungkinkan formulasi rendah lemak.
