|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 20-40/KG |
| Parameter | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột enzyme lipase |
| Sự xuất hiện | Bột trắng đến vàng nhạt |
| Hoạt động | 10,000 - 100,000 LU/g (có thể tùy chỉnh) |
| Phạm vi pH tối ưu | 6.0 - 9.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước |
| Điều kiện lưu trữ | Mạnh và khô (dưới 25 °C), tránh ẩm |
| Thời hạn sử dụng | 12 - 24 tháng (không mở) |
| Ứng dụng | Sữa, bánh ngọt, pho mát, biến đổi lipid |
| Giấy chứng nhận | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (tùy chọn) |
| Bao bì | 1kg, 5kg, 25kg (có thể tùy chỉnh) |
Sữa chế biến ️ Nâng cao sự phát triển hương vị trong pho mát, tăng tốc độ chín và cải thiện kết cấu.
Sản phẩm nướng ️ Thay đổi chất béo để xử lý bột tốt hơn, mỏng hơn và kéo dài tuổi thọ.
Sản xuất phô mai ️ Nhanh chóng trưởng thành, tăng cường mùi thơm và tối ưu hóa sự phân hủy chất béo.
Thay đổi lipid Convert chất béo thành diglycerides / monoglycerides cho các công thức thực phẩm lành mạnh hơn.
Các chất bổ sung hỗ trợ tiêu hóa được sử dụng trong hỗn hợp enzyme để cải thiện tiêu hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Nâng cao hương vị
Renze Lipase Enzyme Powder ️ Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Renze Lipase Enzyme Powder được sử dụng để làm gì?
A: Renze Lipase Enzyme Powder được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm để phá vỡ chất béo, tăng hương vị, kết cấu và khả năng tiêu hóa trong các sản phẩm sữa, bánh ngọt, pho mát và thực phẩm biến đổi lipid.
Q2. Mức liều khuyến cáo cho sản xuất pho mát là bao nhiêu?
A: Liều lượng thay đổi (thường là 0,01% - 0,1% theo trọng lượng) tùy thuộc vào loại phô mai và tốc độ chín mong muốn. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn sử dụng tùy chỉnh dựa trên nhu cầu sản phẩm của bạn.
Renze có cung cấp các mức hoạt động enzyme tùy chỉnh không?
Đáp: Vâng, chúng tôi cung cấp lipase với hoạt động điều chỉnh (10.000-100.000 LU / g) để phù hợp với các yêu cầu xử lý cụ thể.
Q4. Làm thế nào lipase cải thiện các sản phẩm nướng?
Đáp: Nó thay đổi chất béo để làm cho bột mềm hơn, mềm hơn và tươi hơn trong bánh mì, bánh và bánh ngọt.
Q5. Lipase có thể giúp giảm hàm lượng chất béo trong thực phẩm không?
A: Mặc dù nó không loại bỏ chất béo, nhưng nó phá vỡ chất béo thành các phân tử nhỏ hơn, cải thiện khả năng tiêu hóa và cho phép các công thức giảm chất béo.
