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| Markenname: | Renze |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD 20-40/KG |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Lipase-Enzympulver |
| Aussehen | Feinweiß bis hellgelbes Pulver |
| Aktivität | 10,000 - 100.000 LU/g (anpassbar) |
| Optimaler pH-Bereich | 6.0 bis 9.0 |
| Optimale Temperatur | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Auflöslichkeit | in Wasser löslich |
| Lagerbedingungen | Kühl und trocken (unter 25°C), Feuchtigkeit vermeiden |
| Haltbarkeit | 12 - 24 Monate (nicht geöffnet) |
| Anwendung | Milchprodukte, Backwaren, Käse, Modifikation von Lipiden |
| Zertifizierungen | ISO, Halal, Koscher, FSSC 22000 (optional) |
| Verpackung | 1 kg, 5 kg, 25 kg (anpassbar) |
Milchverarbeitung Verstärkt die Geschmacksentwicklung von Käse, beschleunigt die Reifung und verbessert die Textur.
Bäckereien Verändert Fette für eine bessere Handhabung des Teigs, weichere Krümel und längere Haltbarkeit.
Käseproduktion Beschleunigt die Reifung, verstärkt das Aroma und optimiert den Fettabbau.
Lipidmodifikation Verwandelt Fette in Diglyceride/Monoglyceride für gesündere Lebensmittelformulierungen.
Verdauungshilfe-Ergänzungsmittel In Enzymmischungen zur Verbesserung der Fettverdauung und Nährstoffabsorption verwendet.
Geschmacksverbesserungswirkung: Steigert die Butter- und Creme-Noten in verarbeiteten Lebensmitteln wie Margarine und Creme.
Renze Lipase Enzympulver Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wofür wird Renze Lipase Enzyme Powder angewendet?
A: Renze Lipase Enzyme Powder wird in der Lebensmittelverarbeitung häufig verwendet, um Fette abzubauen, Geschmack, Textur und Verdaulichkeit in Milchprodukten, Backwaren, Käse und lipidmodifizierten Lebensmitteln zu verbessern.
F2. Was ist die empfohlene Dosierung für die Käseproduktion?
A: Die Dosierung variiert je nach Käsesorten und Reifegeschwindigkeit (normalerweise 0,01%-0,1% Gewichts).
F3: Bietet Renze angepasste Enzymaktivitätswerte an?
A: Ja, wir liefern Lipase mit verstellbarer Aktivität (10.000-100.000 LU/g), um den spezifischen Verarbeitungsanforderungen gerecht zu werden.
F4: Wie verbessert Lipase Backwaren?
A: Es verändert Fette, so daß der Teig elastischer, weicher und länger frisch bleibt.
Kann Lipase helfen, den Fettgehalt in Lebensmitteln zu reduzieren?
A: Obwohl es kein Fett entfernt, zerlegt es Fette in kleinere Moleküle, verbessert die Verdaulichkeit und ermöglicht fettarme Formulierungen.
