|
| Nazwa Marki: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 20-40/KG |
| Parametry | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa produktu | Proszek enzymu lipazy |
| Wymiar | Cienkie białe do jasnoludnego proszku |
| Działalność | 10,000 - 100,000 LU/g (wykonalne) |
| Optymalny zakres pH | 6.0 - 9.0 |
| Najlepsza temperatura | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| Warunki przechowywania | Chłodne i suche (poniżej 25°C), unikaj wilgoci |
| Czas trwania | 12 - 24 miesiące (nieotwarte) |
| Zastosowanie | Produkty mleczne, wypieki, sery, modyfikacja lipidów |
| Certyfikaty | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (nieobowiązkowe) |
| Opakowanie | 1 kg, 5 kg, 25 kg (dostosowalne) |
Przetwarzanie mlecznych Zwiększa rozwój smaku sera, przyspiesza dojrzewanie i poprawia teksturę.
Produkty Piekarnicze ️ Zmienia tłuszcze w celu lepszego przetwarzania ciasta, miękkiego okruchu i dłuższego trwania.
Produkcja sera przyspiesza dojrzewanie, wzmacnia aromat i optymalizuje rozkład tłuszczu.
Modyfikacja lipidów ️ Przetwarza tłuszcze w diglicerydy/monoglicerydy w celu uzyskania zdrowszych preparatów spożywczych.
Suplementy wspomagające trawienie Używane w mieszankach enzymatycznych w celu poprawy trawienia tłuszczu i wchłaniania składników odżywczych.
Wzmocnienie smaku. Wzmacnia masło i krem w przetworzonej żywności, takiej jak margaryna i śmietanki.
Proszek enzymu lipazy Renze Zadawane często pytania (FAQ)
W jakim celu stosuje się preparat Renze Lipase Enzyme Powder?
Odpowiedź: Renze Lipase Enzyme Powder jest szeroko stosowany w przetwórstwie żywności w celu rozbicia tłuszczów, poprawy smaku, konsystencji i trawienności produktów mlecznych, wyrobów pieczeniowych, sera i pokarmów zmodyfikowanych lipidami.
P2. Jaka jest zalecana dawka do produkcji sera?
Odpowiedź: Dawkowanie różni się (zwykle od 0,01% do 0,1% masy) w zależności od rodzaju sera i pożądanej prędkości dojrzewania.
Czy Renze oferuje dostosowane poziomy aktywności enzymów?
Odpowiedź: Tak, dostarczamy lipazę o regulowanej aktywności (10.000-100.000 LU/g), aby odpowiadać specyficznym wymaganiom przetwarzania.
Q4. Jak lipasa poprawia produkty piekarnicze?
Odpowiedź: Zmienia tłuszcze, dzięki czemu ciasto jest bardziej elastyczne, miękkie i długo świeże.
P. Czy lipaza może pomóc zmniejszyć zawartość tłuszczu w żywności?
Odpowiedź: Chociaż nie usuwa tłuszczu, rozbija go na mniejsze cząsteczki, poprawiając trawienie i umożliwiając wytwarzanie preparatów o niskiej zawartości tłuszczu.
