|
| Наименование марки: | Renze |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 20-40/KG |
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Наименование продукта | Липазный фермент порошок |
| Внешний вид | Мелкий белый или светло-желтый порошок |
| Деятельность | 10,000 - 100 000 ЛУ/г (настраивается) |
| Оптимальный диапазон pH | 6.0 - 9.0 |
| Оптимальная температура | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Растворимость | Растворимый в воде |
| Условия хранения | Прохладно и сухо (ниже 25°C), избегайте влаги |
| Срок годности | 12 - 24 месяца (нераскрыто) |
| Применение | Молочные продукты, хлебобулочные изделия, сыр, модификация липидов |
| Сертификации | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (необязательно) |
| Опаковка | 1 кг, 5 кг, 25 кг (настраивается) |
Переработка молочных продуктов - улучшает развитие вкуса сыра, ускоряет созревание и улучшает текстуру.
Пекарные изделия ️ модифицирует жиры для лучшего обработки теста, более мягкого крошки и продления срока годности.
Производство сыра ∙ Ускоряет созревание, усиливает аромат и оптимизирует расщепление жиров.
Модификация липидов: преобразует жиры в диглицериды/моноглицериды для более здоровых продуктов питания.
Добавки пищеварения для пищеварения используются в ферментных смесях для улучшения пищеварения жиров и усвоения питательных веществ.
Улучшение вкуса. Усиливает маслянистость и кремообразные ноты в обработанных продуктах, таких как маргарин и кремер.
Порошок фермента ренцелипазы Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Для чего используется Renze Lipase Enzyme Powder?
A: Рензе липазный ферментный порошок широко используется в пищевой промышленности для расщепления жиров, улучшения вкуса, текстуры и усвояемости молочных продуктов, хлебобулочных изделий, сыра и липидных продуктов.
Вопрос 2: Какова рекомендуемая доза для производства сыра?
О: Дозировка варьируется (обычно от 0,01% до 0,1% по весу) в зависимости от типа сыра и желаемой скорости созревания.
Вопрос 3: Предлагает ли Рензе индивидуальные уровни активности ферментов?
О: Да, мы предоставляем липазы с регулируемой активностью (10000-100000 ЛУ/г) для соответствия конкретным требованиям обработки.
Вопрос 4: Как липаза улучшает пекарню?
Ответ: Он изменяет жиры для улучшения эластичности теста, более мягкой текстуры и длительной свежести хлеба, пирогов и выпечки.
Q5. Может ли липаза помочь уменьшить содержание жира в пище?
A: Хотя он не удаляет жир, он расщепляет жиры на более мелкие молекулы, улучшая усвояемость и позволяя создавать формулы с низким содержанием жира.
