|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | أوكسيديز الجلوكوز |
| الـ MOQ: | 100 كيلوغرام |
| السعر: | USD 2-5/KG |
| شروط الدفع: | ، L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Moneygram ، Western Union |
| القدرة على التوريد: | 100 تونز/شهر |
| المعلمة | المواصفات | طريقة الاختبار |
| رقم المفوضية الأوروبية | 3.2.1.8 | - |
| المصدر | Aspergillus oryzae (غير معدل وراثيًا) | - |
| المظهر | مسحوق بيج إلى بني فاتح | مرئي |
| النشاط | ≥10,000 وحدة/جم | طريقة DNS (درجة الحموضة 4.5، 50 درجة مئوية) |
| درجة الحموضة المثلى | 4.0-6.0 | فحص درجة الحموضة |
| نطاق درجة الحرارة | 40-60 درجة مئوية (104-140 درجة فهرنهايت) | تحديد نشاط الحرارة |
| حجم الجسيمات | 90% <100 ميكرومتر | حيود الليزر |
| الكثافة الظاهرية | 0.50-0.70 جم/سم³ | ISO 60 |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء بالكامل | USP <911> |
| التعطيل الحراري | >70 درجة مئوية (158 درجة فهرنهايت) | اختبار النشاط المتبقي |
❓ "ما هي الجرعة المثالية لتحسين ملمس خبز القمح الكامل؟"
→ البروتوكول الموصى به:
• 30-50 جزء في المليون (بناءً على وزن الدقيق)
• يقلل من لزوجة العجين بنسبة 40-50%
• يحسن حجم الرغيف بنسبة 15-20%
• يفضل إضافته أثناء مرحلة الخلط الأولية
❓ "الحل الخاص بك للملمس الصمغي في منتجات GF؟"
→ تعديل الصيغة:
• يجمع مع البروتياز (نسبة 2:1)
• زيادة وقت الخبز بنسبة 10-15%
• ضبط الترطيب (-5% ماء)
❓ "كيفية زيادة الكفاءة في خطوط الخبز عالية السرعة؟"
→ فوائد المعالجة:
✔ يقلل وقت الخلط بنسبة 20-25%
✔ يحسن التشكيل (لا تمزق)
✔ يوحد العجين عبر الدفعات
